生物膜的流动镶嵌模型教程分析.ppt

生物膜的流动镶嵌模型 科学家建立生物模型的过程 生物膜流动镶嵌模型的基本内容 本节聚焦： 一、对生物膜结构的探索历程 资料一 时间: 人物: 实验: 提出假说: 19世纪末 欧文顿（E.Overton） 用500多种物质对植物细胞进行上万次的 通透性实验，发现脂溶性物质更易通过膜。 膜是由脂质组成的 资料二 时间: 人物: 实验: 分析结果: 20世纪初 科学家 第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离 出来，并进行了化学分析。 膜的主要成分是脂质和蛋白质。 资料三 磷脂分子 时间: 人物: 实验: 提出假说: 1925年 荷兰科学家Gorter和Grendel 从细胞膜中提取脂质，在空气—水界面上 铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍 细胞膜中的磷脂是连续的双层。 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油、磷酸和脂肪酸所组成的分子。磷酸头部是亲水的，脂肪酸尾部是疏水的。 难点运用：利用磷脂分子的结构特点和所处环境，画出磷脂分子在下列三种情况中的排列方式。 亲水端 疏水端 平铺于水面上 磷脂分子置于水中 两个水槽“隔板”的孔隙 水 水 水 水 水 资料四 时间: 人物: 实验: 提出假说: 1959年 罗伯特森（J.D.Robertsen） 在电镜下看到细胞膜由 蛋白质—脂质—蛋白质的三层结构构成。 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质” 的三层结构构成的静