铜对黄豆种子幼苗生长的影响结题报告 -.docVIP

铜对黄豆种子幼苗生长的影响结题报告 姓名 程磊 专业年级 10级 生物技术 学号 040012010012 组员 程磊 韩晓飞 付鹏 李军 郭康 摘要：采用室内水培方法,研究了不同浓度的铜溶液对黄豆种子萌发及生理生化指标的影响.结果表明,不同浓度铜溶液处理黄豆后,黄豆种子的发芽率受铜溶液浓度的影响有较为明显的线性关系,高浓度的铜处理对黄豆的发芽指数有一定的抑制作用.通过对实验后培养基溶液的含磷测定，发现磷的吸收量也与铜有着一定的关系。.结果表明,铜离子对黄豆的生长有抑制作用，且浓度越高抑制作用越强；高浓度的含铜溶液对磷的吸收有抑制作用，浓度越高，抑制作用越明显。. 研究现状：铜对细胞吸收钙、磷有促进作用；浓度高时可使钠、钾的吸收率降低，从对微量营养元素吸收的影响来看，可使Fe的吸收明显增加；Zn和Mn的吸收也有增长趋势。 黄豆简介：黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克