医学有机化学-第九章羧酸和取代羧酸重点.pptVIP

草酸能把高价铁盐还原成易溶于水的低价铁盐，因而可用草酸来洗涤铁锈或蓝墨水的污渍。也常用草酸作漂白剂，用以漂白麦草、硬脂酸等 5.丁二酸(HOOC-CH2CH2-COOH) 丁二酸俗名琥珀酸，最早是由蒸馏琥珀制得。琥珀是含约8﹪琥珀酸的透明红褐色松脂化石 制作：王志江 草酸是饱和脂肪二元羧酸中酸性最强的一个。它除了具有一般羧酸的性质外，还具有还原性，易被氧化 第二节 取代羧酸 一、羟 基 酸 （一）羟基酸的分类和命名 制作：王志江 羟基酸分子中具有两种官能团：羧基和羟基 分类 醇酸 酚酸 制作：王志江 （1）以羧酸为母体，羟基作为取代基 （2）碳链编号时,从羧基的碳原子开始，用阿拉伯数字或希腊字母α、β、γ 等标明羟基的位次 （3）酚酸是以芳香酸为母体，标明羟基在芳环上的位次 （4）也常用俗名命名 命名 （二）羟基酸的性质 制作：王志江 醇酸一般是晶体或粘稠状液体。易溶于水，溶解度比相应的醇或羧酸大，大多数醇酸具有旋光性 羟基酸的熔点比相应的羧酸高 酚酸都为晶体，大多微溶于水 1.酸性 由于羟基有吸电子诱导效应，一般醇酸的酸性比相应的羧酸强 制作：王志江 酚酸的酸性受羟基的吸电子诱导效应、羟基与芳环的供电子共轭效应和邻位效应的影响，其酸性随羟基与羧基的相对位置不同而异 2.氧化反应 醇酸分子中的羟基受羧基影响，比醇分子中的羟基更容易被氧化