福建農林大学作物栽培总论期考复习题.docVIP

作物栽培学复习提纲 绪论 作物栽培学的性质和任务 性质：作物栽培学是研究作物高产、稳产、优质、高效生产理论和技术措施的一门应用科学。 任务：作物栽培学的任务是通过良种良法相配套、充分发挥作物品种的潜力。 作物的起源：水稻、大豆、玉米、花生、甘薯、马铃薯、烟草等 种植野生植物——人工选择——栽培作物 起源中国的主要作物：水稻、大豆、谷子、大麦、荞麦、裸燕麦、桑、茶叶、白菜等。 起源于中亚西亚的主要作物：小麦、蚕豆等。 起源于中南美洲的主要作物：玉米、陆地棉、甘薯、马铃薯、烟草、花生等。 作物的分类：植物学分类、生物学特性分类、用途与植物学相结合分类 （1）植物学上的分类：科、属、种 （2）生理生态学特性分类： 1、按作物对温度条件的要求：喜温作物、耐寒作物 2、作物对光周期的反应：长日照植物、短日照植物、中性作物和定日照作物 3、作物对CO2同化途径的特点：三碳作物和四碳作物 4、播种时期不同：春播作物、夏播作物、秋播作物、东播作物 5、按种植密度和田间管理管理方式不同：密植作物、中耕作物 （3）用途与植物学系统相结合分类（三大部分、8大类）： 1、粮食作物：谷类作物、豆类作物、薯芋类作物 2、经济作物：纤类作物、油料作物、糖科作物、其他作物 3、饲料和绿肥作物： 第二章 作物的生长发育 1、生育期和生育时期 生育期：作物出苗至成熟的天数 生育时期：作物生育过程外部形态出现明显变化的时期 作物生育期时具有很强的时间性。 作物的生育时期： （1）稻麦类：出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、成熟期 （2）豆类：出苗期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期 2、生育期的影响因素及其与产量的关系 生育期的影响因素：遗传因素、环境因素、温度（光合作用在一定温度范围内没有太大变化、呼吸作用加强）、光周期、养分（氮素延长生育期、磷肥提前开花成熟）、水分。 作物生育期长产量高。 3、营养生长与生殖生长的关系，地上部与地下部生长的关系 营养生长：作物营养器官根、茎、叶的生长 生殖生长：作物生殖器官花、果、实得生长 营养生长和生殖生长的关系： （1）营养生长时生殖生长的基础 （2）营养生长与生殖生长在一定的生育阶段相制约（主要是营养竞争） 第三章 作物产量和品质的形成 1、作物产量和品质的概念 （1）作物产量即是作物产品的数量。通常分为生物产量和经济产量。 生物产量：全生育期内通过光合作用和呼吸作用，即通过物质和能量的转化所产生和累积的各种有机物总量（计算生物产量时通常不包括根系）。 经济产量：是指栽培目的所需要的产品的收获量，即一般所指的产量。 （2）品质:产品的质量 2、作物产量构成因素 禾谷类：穗数、每穗实粒数、粒重 豆类：株数、每株有效分枝数、每分枝荚数、每荚实粒数、粒重 薯类：株数、每株薯块数、当薯重 棉花：株数、每株有效铃数、每铃籽棉重、衣分 油菜：株数、每株有效分枝数、每分枝角果数、每角果粒数、粒重 甘蔗：有效茎数、单茎重 烟草：株数、每株叶数、单叶重 绿肥作物：株数、单株重 3、作物产量形成的库、源关系 作物产量的形成，实质上是通过叶片的光合作用进行的。因此，源是指生产和输出光合同化物的叶片。就作物群体而言，则是指群体的叶面积及其光合能力。 从产量形成的角度看，库主要是指产品器官的容积和接纳营养物质的能力。 从库与源的关系看，源是产量库形成和充实的物质基础。作物在正常生长的情况下，源与库的大小和强度时协调的；源与库的功能是相对的，有时同一器官兼有两个因素的双重作用；从库、源与流的关系看，库、源大小对流的方向、速率、数量都有明显影响，起着拉力和推力的作用；源、流、库在作物代谢活动和产量形成中构成统一的整体，三者的平衡发展状况决定作物产量的高低；源、库的发展及其平衡状况往往是支配产量的关键因素；分析不同产量水平下源、库的限制作用，对于合理运筹栽培措施，进一步提高产量是十分必要的。 4、作物品质形成的影响因素 （1）遗传因素：作物品质性状，包括蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、食味素和蒸煮品质等，很大程度上受遗传基因的控制，如稻米香味、粘糯性等质量性状受单一或少数基因控制，不易受环境影响；蛋白质含量、垩白率等数量性状、受多基因控制，易受环境影响。 （2）环境因素： 气候（温度、光照、雨水等）） 第六章 作物安全生产 1、作物安全生产的概念 所谓作物安全生产就是在作物生产过程采取的一切农事操作应符合法律法规要求和国家或相关行业标准，以保证农产品质量安全、生产者安全和生产环境安全 2、有机食品、绿色食品、无公害农产品的概念 有机食品：指来