购销台账从制度.docxVIP

进货台账制度1、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。 2、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等，运用电子台帐软件开具供货凭证，原则上凭证格式为三联，第一联存根(批发商销货台账)，第二联购货单位(零售商记账凭证)，第三联随货同行（零售商进货台账）。 3、实行“一票制”，指将批发商的销货凭证与零售商的进货凭证为同一种多联票据，统一格式、统一内容，合二为一，关联使用，销货和进货凭证同时作为批发商的销货台账和零售商的进货台账资料进行收集、使用和备查。 4、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。 销售台帐制度 1、保证追溯产品销售的去向，确保必要时能在最短的时间内了解、调查、召回有关的产品。 2、销售台帐的内容。销售台帐应包括：（1）台帐编码；（2）产品名称：应写明产品全称；（3）产品规格、等极；（4）数量；（5）收货人(5 货单位），应写全称；（6）发货人、发货时间、发运方式。3、销售台帐填写要求。（1）字迹清楚、内容真实、完善、详尽，用钢笔、签字笔填写，不得用铅笔、油笔、红色笔填写。（2）应在销售当日及时填写，不得提前或后补。（3）不得随意撕毁或任意涂改，如需修改，应在原内容上画两条水平线，在旁边重新填写，还