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Problem Solving解决问题 Trouble Shooting 故障排除 Content 内容 Introduction 介绍 Overview of Problem Solving 解决问题概论 Systematic Problem Solving 系统性的解决问题 Implementing a 7 Step Problem Solving Model 实施7步法解决问题的模型 Introduction 介绍 Customer Focus 客户关注 Standards 标准 Benchmarking 基准 Food Safety Quality Management System 食品安全和质量保证体系 Process Mapping 工艺描绘 Process Flow diagrams 工艺流程图 HACCP 危害分析关键控制点 Introduction 介绍 Process Measurement 加工监测 Controls Charts 控制图 HACCP Quality 危害分析关键控制点和质量 Inspection and Testing 检查和检验 Problem Solving 解决问题 Key Performance Indicators/Data 关键完成指数/数据 Verification Audits 验证审核