零售行业的读管理和业绩指标.docVIP

《2009-2010中国连锁零售企业经营状况分析报告》笔记 一、零售行业的管理和业绩指标 序号 项目 计算公式 备注 01 人均劳效（人效、劳效） 02 地效或坪效 03 人均营业面积 04 费用率（%） 05 费用总额 06 平均人工成本 人工成本包括： 工资和福利费 07 人工费用率 08 可控费用率 可控费用包括： 水电、包装、办公、差旅、保安、所有经营费用 09 不可控费用率 不可控费用： 租金、折旧、利息、开办费摊销 10 客单价 11 地均交易次数 12 地均费用额 13 存货周转次数 14 毛利存货周转回报率 一、建设节能超市 中国连锁经营协会的调查数据显示，2010 年连锁企业对现有门店进行节能改造投资金额在 100 万以下的企业占 54.1%，节能效益平均为 16.5 万元；投资金额在 100-500 万元之间的企业占 27.1%，节能效益平均为 87.8 万元；投资金额在 500 万元以上的企业占 18.8%，节能效益平均为 271.7 万元。 未来零售业节能减排市场潜力十分巨大，创建低碳超市、零碳超市，建立能更有效地降低采购成本和流通费用水平的绿色物流中心等措施将成为零售业节能减排的未来发展趋势。（冷柜加透明、轻便的帘子；） 除了自身的环保节能行动，作为面向消费者的终端窗口，连锁零售业在落实国家环保政策方面具有很强的社会带动作用。 二、发展速度趋缓 同时，受金融危机的影响，2009 年百强连锁企业开店更趋谨慎，导致销售增长动力减弱。另外，2009 年全年 CPI 维持在较低水平，也对销售增长造成了一定程度的影响。 从企业自身情况看，发展速度趋稳也是在近几年企业持续快速发展后的一个必然调整过程。无论是企业自身管理能力，还是外部网点资源供应，都要求企业以更稳健的速度发展。 三、外资零售商的特点 2009 年，百强中外资企业增幅明显高于内资，也高于外资 2008 年的增幅。20 家外资企业的销售和门店增长分别为 20.4%和 15.7%，2008 年分别为 17.6%和13.1%。 外资企业业态相对单一，主要集中在大型超市业态。2009 年，5 家经营大型超市业态的外资企业共新开店 115 家，2008 年上述 5 家企业新开大型超市 68 家，一年新开店数量增长了 69%。 外资企业的单店业绩也明显好于内资企业。内资大型超市企业 2009 年单店平均销售额为 1.7 亿元左右，而 5 家外资大型超市企业单店平均销售额为 2.2 亿元，如果扣除新开店因素，这一数字还将明显提高。 四、提升单店效率，拓展业态是未来发展的方向 2009 年，连锁企业经受了金融危机的考验，正在以更稳健的姿态面对 2010年和今后的发展。协会根据调查预计 2010 年百强连锁企业销售增长将高于 2009年，达到 18%左右。在增长方式上，直接开店仍为最主要的手段。提升单店效率，提高同店比，将是销售增长的重要来源。 一些大型企业在合适的机会会更将积极地开展并购。2010 年，连锁企业将拓展多种营销渠道，网络零售业务将是一个重点。在2009 年百强中，有 31 家已开展了此项业务，其中有近三分之一的企业是在 2009年或 2010 年初开通的。 五、政策环境的制约 尽管连锁零售企业成为拉动内需的重要力量，国家也出台了一些临时性的促进消费、拉动内需的政策，但从总体上看，目前连锁零售企业所处的政策环境与其拉动内需的地位不相符合。 有的政策环境并不利于连锁企业的快速发展，如用电成本高、银行贷款难、上市融资难、税收（特别是农产品的增值税抵扣）负担重、一些政策不利于跨区域发展（如税收的属地化管理）、同一事项在不同部门和不同区域制度不一（如标签的格式要求）等。 六、零售技术和方案 零售技术不仅仅包括传统意义上的 IT 技术，也包括商品管理（新品引进、旧品淘汰、销售排行等）、营销技术（陈列方式、货架布局、通道安排、促销手段与周期等）、选址技术（商圈分析、客流分析、竞争者分析等）、人员管理安排（培训、排班、激励与约束）等，通过传统的管理方式，这些都将耗费巨大的人力成本，而且得不到好的解决。 目前，针对企业运营管理的各个方面，都有相对应的专业的技术或手段，企业在不断加强学习，并提出很多创新性的作法，如京客隆“零钱包解决方案”、物美的“丰富多彩的换购方案”、快客便利店的“Q+E 模式”等。 七、网络零售业务是发展热点 相关数据显示，2009 年中国网络购物市场交易规模达 2483.5 亿元，占社会消费品零售总额 1.98%，同比增长 93.7%，预计 2013 年网购交易规模有望突破 1万亿元。 快速增长的动力主要来源于三个方面，一是纯粹网络零售企业持续发力，经过十年左右