人群营养学幻灯片.pptVIP

*2003 Yumei Zhang,Ph.D 特殊人群营养 首都医科大学公共卫生与家庭医学学院 营养与食品卫生系 苑林宏 一、孕妇的营养 妊娠期的生理变化 激素水平改变 血液 肾脏 消化 体重 妊娠期的生理特点 1. 内分泌 妊娠期的生理特点 2.血液 血容量---妊娠第6～8周时血容量开始增加，血浆容积增加约为45%～50%，红细胞数量增加约为15%～20% ； 血浆总蛋白---由于血液稀释，至妊娠晚期血浆总蛋白水平由约70g/L降至60g/L 妊娠期的生理特点 3.肾脏 肾脏负担加重---肾小球滤过率增加约50%，肾血浆流量增加约75%。 尿糖---尿中的葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素的排出量增加。 妊娠期的生理特点 4.消化 牙龈肥厚，易患牙龈炎和牙龈出血。 胃肠平滑肌张力下降、贲门括约肌松弛、消化液分泌量减少、胃排空时间延长、肠蠕动减弱 。 胆囊排空时间延长，胆道平滑肌松弛，胆汁变粘稠、淤积，易诱发胆结石 。 妊娠期的生理特点 5.体重 妊娠的产物---如胎儿、羊水和胎盘； 母体组织的增长---如血液和细胞外液的增加，子宫和乳腺的增大以及为泌乳而储备的脂肪和其他营养物质。 胎儿发育对环境因素的敏感性 孕期的营养需要 （一）热能： 孕期的营养需要 孕期的营养需要 （三）脂 肪 妊娠期共储存脂肪2-4kg； 脂