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从餐饮供应链B2B我们可以学到什么发表于2015-03-16 22:24:12| 来源品途网| 作者咖啡视界编者按：中小餐馆的食材采购是一个高频高额的刚性需求，按传统方式每家餐馆都要投入人员、交通、时间成本，非常需求一个平台把各家的采购需求整合在一起，做科学的供应链管理。众美联、大厨网、小农女、/show/farmlink.html链农正是应这个需求而起的创业企业，采取的商业模式不完全相同，有B2B自建物流模式、B2B平台模式，也有B2B+C模式。需求存在，但中小餐馆食材采购的供应链整合管理才刚刚起步，用户习惯要培养，线上平台自身也需要提升管理水平。对餐饮以外的B2B企业来说，又有什么可以学习和借鉴的地方？众所周知，中国餐饮业市场巨大，年营收超过3万亿元，食材采购规模达8000亿元，但中间渠道链接太长，损耗太多，若农产品供应链与互联网结合，可诞生无比庞大的创新力量。巨大前景机会使不少创业者涌入这一市场。目前餐饮后市场服务的创业公司有众美联、饭店联盟、链农、大厨网、小龙女等。其中，链农在今年拿到800万美元/e/tags/?tempid=14tagid=94融资，/show/brand.html投资机构是著名的红杉资本，而大厨网也在今年拿到1500万美融资，同时前百度副总裁俞军也加入了这支创业团队。供应链产业其实是很传统的产业，一直都存在，而供应链管理并非简单的采购。对大型餐饮企业而