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微量元素与糖尿病 秦 琴 什麼是糖尿病？ 是一种在血液或尿裡含糖的慢性疾病。 体內胰島素分泌不足或作用不良，对糖类利用能力减低，或無法利用，造成血糖過高，尿中有糖，蛋白質和脂肪代謝不正常。 糖尿病的病因 正常情況下，身体会将吃进去的淀粉类食物，由胰岛制造的荷尔蒙－－胰島素，幫助食物转变成葡萄糖进入細胞，提供热能。 因胰島素不足或不能发挥作用，葡萄糖无法进入细胞，血糖浓度升高，形成糖尿病。 什么是胰与胰島素? 血糖是什么？ 是各中食物经人体消化道代謝分解后所产生的葡萄糖，借血液运送到身体各部分，做为能量来源。 理想血糖值在飯前应被控制在80～120毫克/100毫升范围內。 尿糖是什么？ 當血糖浓度高时，葡萄糖被排到尿中，造成水中有糖的現象。 一般血糖浓度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被验尿试纸检测出來。 微量元素与糖尿病的关系 糖尿病长期以来被认为是不可治愈的疾病，只能控制饮食防止合并症。 但是，元素医学认为，糖尿病的病因主要包括两个方面，一是原料不足，二是糖脂肪代谢系统和内分泌系统的紊乱，使体内的血糖不能转化为身体所需的碳水化合物。 原料不足 每生成一个胰岛素分子，要有两个锌原子参与，缺锌可导致胰岛素分泌减少，导致葡萄糖耐量降低； 胰岛素与葡萄糖受体结合需要三价铬，所以铬是胰岛素发挥生化作用的辅助因子，