61脂类代谢(阅读).pptVIP

哪些部位容易堆积脂肪 皮下 大网膜 肠系膜 肾脏等脏器周围 储存脂肪的部位 称脂库 第六章 脂类代谢 · 概述 脂肪 脂肪 类脂 包括磷脂、胆固醇、糖脂、胆固醇酯 脂肪代谢概况 Thank You! * * 我有很多脂肪！ 我没有脂肪! 我要减肥！ 我不要脂肪！ 又称 甘油三酯 TG 1 甘油 + 3 脂肪酸 甘油三酯 概念 脱水缩合 原来是这样！ 如果我想减肥该怎么办？ 影响因素： 营养状况 体力活动量 遗传因素 变脂 储能供能 维持体温、提供营养必需脂肪酸 协助脂溶性维生素的吸收A、C、E、K 保护内脏器官免受机械损伤 功能 50% 生物膜 卵磷脂，肌醇磷脂，脑磷脂 增强脑力，安定神经，平衡内分泌， 提高免疫力和再生力， 解毒利尿，清洁血液， 健美肌肤，保持年轻，延缓衰老 大豆类、蛋、牛奶、 鱼、虾、核桃、 花生、玉米、鱼油、 芝麻、动物肝脏 形成胆酸， 构成细胞膜， 合成激素， 蛋黄和动物肝脏 基本脂 1、脂类在食物中以哪些形式存在？ 2、脂类消化的主要场所在哪里？ 3、给婴幼儿吃很多花生行吗？ 4、脂肪和类脂是怎么被小肠吸收的？ * * *