第6章肉牛饲养与管理更新版20111130研究报告.ppt

* 3、我国肉牛产业流程 牧户：繁殖母牛、犊牛、架子牛 家畜改良站： 地方良种 引进品种 技术服务 交易市场 养殖户育肥 专业户规模化育肥 个体屠宰户 中小型育肥场 规模化育肥场 个体屠宰户 牛肉集市 大型屠宰厂 牛肉市场： 超市、餐饮业 出港活牛、牛肉 牛肉集市 4、肉牛产业链式发展模式 肉牛养殖： 育肥场或公司： 加工业： 牧户： 繁殖母牛、犊牛 牧户或育肥场： 架子牛 强度育肥 交易市场 屠宰、分割 皮革等加工 牛肉制品 销售市场 肉品深加工 第三节 肉用犊牛的饲养管理 1、饲喂饲料 肉用母牛分娩后2～3周泌乳量达高峰期,以后逐渐开始减少，哺乳期的犊牛第4胃特别发达。 犊牛初生后2个月龄左右时，仅靠母乳很难满足发育需要，因此开始补饲料。但母牛乳量多、草场十分好时候，不用特异补饲。 2、犊牛补饲范围 培育种公牛 断奶后直接肥育 初产母牛和产奶量少的母牛所分娩的犊牛 草场特别干旱，产草量不足时 以优质嫩干草为主，不足的部分以精料补饲。 精料的补饲量为体重的0.5～1.0%/d。 3、自然哺乳犊牛断奶技术 断奶目的： 肉用犊牛的断奶范围一般情况下为5～8个月龄，平均为6个月龄。 这时期母牛乳量下降，为下胎准备必要的营养物质的储存，如果继续哺乳，就直接影响母牛以后繁殖能力。 犊牛断乳后采食足够粗饲料有利于犊牛瘤胃发育，加快瘤胃功能。