《关于江西农业大学食堂情况调查报告》.docVIP

JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY 市场调研报告 题 目： 江西农业大学食堂状况的调查报告 学 院： 经济管理学院 姓 名： 甘修聪 王星 洪婷琴 黄晨 邱玲婷子 王欢欢 谢飞 学 号：20112568 专 业： 市场营销 班 级： 营销1301 指导教师： 李连英 职 称： 教授 二 0 一 五 年 十 二 月 目 录 表格目录 2 图形目录 3 一、执行摘要 4 1．目的摘要 4 2．方法论摘要 4 3．重要结果摘要 4 4．结论和建议摘要 4 二、详细介绍 4 1．调研背景 4 2．有关人员和职责 5 3．致谢 6 三、 详细分析和结果 6 1．基本信息情况 6 2．食堂饭菜价格问题 8 3．食堂饭菜质量问题 9 4．食堂服务问题 10 四、 详细结论和建议 13 1．价格方面 13 2．食堂饭菜质量方面 13 五、 研究方法论 14 1．研究类型 14 2．研究意义 14 3．抽样设计技术 14 4．数据搜集方法 14 六、 局限性 14 七、 附录 14 附1：江西农业大学食堂状况的调查问卷 14 附2：统计工具说明 14 表格目录 表格 1食堂饭菜价格的满意度 8 表格 2比较食堂和校外餐厅的菜价 9 表格 3食堂饭菜质量问题 10 表格 4食堂工作人员的服务满意度 10 表格 5食堂硬件设施的满意度 11 表格 6食堂制度的满意度 12 图形目录 图 1您的性别 6 图 2您的年级 6 图 3各院抽样人数 7 图 4您每个月的伙食费约是多少 7 图 5您在食堂吃饭是以下哪种形式 8 图 6您在食堂吃饭大概每顿饭平均花费多少钱 8 一、执行摘要： 1．目的摘要： 高校学生食堂经营管理工作直接关系到学生的身心健康和正常的学习、生活，关系到社会和高校的稳定。因此，开展校园食堂满意度调查有利于促进校园和谐。为了进一步了解大家对食堂的意见和建议，使食堂能够提供更有针对性和合理性的服务，以满足师生的需求。并且为了促使学生充分利用好食堂资源，减少打饭拥挤和浪费粮食的现象，最终以实现食堂和学生双赢的目的。我们特意进行此次调研活动。 2．方法论摘要： 在调查中，我们利用分层抽样选取了250名江西农业大学全日制学生，选取这个样本数量是为了保证每个院都能有同比例的学生参与其中，其中问卷样式有纸质档和电子档。 3．重要结果摘要： 在调查数据统计结果中，我们发现大部分的学生每个月的伙食费是在500元~800元之间，去食堂就餐的学生中大部分是在食堂打饭菜，占92%。在食堂菜价和校外餐厅比，绝大多数学生认为还是校内的便宜。大部分学生对食堂的价格、硬件设施和服务质量的满意程度都持一般的态度。 4．结论和建议摘要： 结论：通过此次调研，我们得出的结论是：江西农业大学食堂主要存在价格、菜色、拥挤、卫生和服务质量等方面的问题。 建议：食堂的价格应该保持在一个合理的价位，要在学生的消费能力之内；食堂还应该使菜色更加多样化；良好的秩序和环境是学生是否在食堂就餐的重要因素之一，所以秩序和环境问题必须维护好；食堂阿姨应该提高服务态度和服务能力，对待学生要和蔼可亲，对待工作应一丝不苟；希望食堂工作人员和学生能够共同创造出一个健康、温馨的食堂。 二、详细介绍： 1．调研背景： 随着经济社会的不断发展，人们生活水平的提高，人们的饮食观念有了很大的转变，在现代社会，饮食问题愈加受到人们的关注，人们不仅仅要求“吃饱”，更是越来越多地要求“吃好”。食品的安全、卫生、营养也成为人们经常谈起的话题。大学生是社会的未来，将肩负起社会重任，需要有一个健康的身体，健康饮食已经成为最受我国公民关注的话题之一，人们越来越了解到食物健康的重要性。而大学食堂饮食质量的好坏与大学生的健康状况和对校园的满意程度息息相关。随着高校教育的发展，许多高校在扩招学生以及扩建食堂，学生食堂就餐人数剧增，工作量增大以及社会因素的影响。高校学生食堂或多或少存在问题。就针对近来江西农业大学学生反映的“饭菜量与价格不成正比