酶知识点总结..docxVIP

酶的知识点考点1　酶的本质 酶本质的探索过程巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关　 ↓活酵母细胞 某种物质　 ↓毕希纳(德国)：获得含有酶的提取液，但提取液中还含有许多其他物质，无法直接对酶进行鉴定 ↓萨姆纳(美国)：1926年用丙酮作溶剂提取出了刀豆种子中的脲酶，并证明了脲酶是蛋白质 ↓切赫和奥特曼(美国)：20世纪80年代，发现RNA也具有催化功能酶的本质：酶是 产生的具有 作用的有机物，其中绝大多数是 ，少数是RNA。1．酶的本质及生理功能化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 ( )合成场所 核糖体 来源 一般来说，活细胞都能产生酶 作用场所 （ ）生理功能 生物催化作用 作用原理 降低化学反应所需的( ) 2.酶与激素的比较酶 激素 来源 活细胞产生 专门的（ ）或特定部位细胞产生 化学本质 绝大多数是蛋白质，少数是RNA 固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸、脂质等 生物功能 催化作用 （ ）作用 共性 在生物体内均属高效能物质，即含量（ ）、作用大、生物代谢不可缺少 考点2关于酶催化特点的实验 Ⅰ.酶的作用原理与高效性实验1．实验原理(1)2H2O22H2O＋ ↑。(2)比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋等条件下 产生的数量多少或卫生香燃烧的剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。 ①实验设计及现象