《各种水果的药理功能》.docVIP

各种水果的营养成分及其药理功效 中国保健协会高级营养保健师姚远生说“坚持水果的多样化，每天吃多样的水果，种类越多越好，数量越多越好，你就几乎不会得各种疾病。在你还健康的时候，每天至少要吃1斤水果。每天要吃3种以上的水果。每周要吃5种以上的水果。每月要吃10种以上的水果”。 水果对于健康的神奇作用，很为人所知。但是，真正为了管理好自己的健康，你不得不了解并利用有关水果的这些重要知识。你知道吗？水果的神奇功效有很多，下面是种水果的营养价值及其功效，有的果你可能还没见过哟排毒解毒、保护胃壁；抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症美白皮肤、养颜减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。 榴莲━（水果之王） 水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。一般健康人都可食用病后及妇女产后可用之来补养身体。 榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会。如果多吃后，可吃几只，只有水果王后才能降服水果之王。 榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起。榴莲含热量及糖分较高，肥胖人宜少吃，者更食。它亦含较高的钾，肾病及人应少吃 荔枝肉葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。 荔枝内的丰富维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效荔枝火气很大，大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5颗就糖尿病人慎荔枝，荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗心悸、失眠、健忘及病后、产后身体虚弱等症。 ?一般人群均可食用龙眼肉，特别适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。而因龙眼肉性温，有上火发炎症状的人不宜食用，另外孕妇不宜过多食用。?甘蔗含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。 甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。 苹果、降血脂、滋润皮肤梨清解热毒、柿。 人果富含蛋白质、维生素与元素具有抗衰老、抗肿瘤、降、稳定血压；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和、、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。 柠檬、减肥解酒。 柚子清燥热、通便、消口臭、解酒。桔子性寒解热、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效 金桔━ 营养成分，蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、多种氨基酸、金桔苷、多种矿物质等。 具有预防感冒、调节血压、化痰消食、醒酒、运气解郁等功效。较适宜高血压、动脉硬化患者食用，尤其适宜中老年人食用。 吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中蛋白质遇到金桔中果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。橙子━ 营养成分，蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、柠檬酸、橙皮苷、烟酸、钾、钠、镁等。 具有解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。橙子饭前或空腹时不 宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。吃橙子前 后 1 小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响 消化吸收。可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。枇杷━ 营养成分，蛋白质、膳食纤维、类胡萝卜素、维生素B1、多种氨基酸、钙、磷、铁等。 具有止咳化痰芒果━ 营养成分，蛋白质、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、磷等。 具有清肠胃、祛痰止咳、润肤、明目、降脂、防癌等功效，还可治疗晕车、船、呕吐。熟果肉可敷火伤、开水烫伤，止痛消炎。吃芒果时，多数人习惯于剥开皮，直接咬着吃，这样很容易将果汁沾到口边或脸部的皮肤上。而有些人脸上沾了果汁也不以为然，果汁长时间残留在皮肤上就会对皮肤产生刺激性作用，引起了过敏反应。所以，吃芒果时，最好将果肉切成小块，直