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申报材料之——食品添加剂的质量规格要求、生产使用工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或相关情况说明 目录 1食品添加剂海藻酸钙产品标准（含检验方法）…………………………………… 28 2食品添加剂海藻酸钙产品标准编制说明及与其它国家相关标准的比较… ………31 3食品添加剂海藻酸钙检验方法的验证情况 …………………………………………34 4食品添加剂海藻酸钙工艺流程图 ……………………………………………………36 5食品中食品添加剂海藻酸钙的检验方法及相关情况说明 …………………………37食品添加剂 海藻酸钙 1 范围 Laminaria、巨藻Macrocystis、泡叶藻Ascophyllum等褐藻类植物中经提取加工制成的、用作食品添加剂的海藻酸钙。 2 分子式 [C6H7O62Ca]n 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表1 的规定。 表1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色至黄色 将均匀置于白瓷盘内于光线充足、无异味的环境中， 状态 纤维状或粒状粉末 3.2 理化指标：应符合表2的规定。w/% ≤ 15.0 GB 5009.3直接干燥法w/% 10.0～20.0 GB 5009.4规定的方法进行测定a 氧化钙含量（以干基计），w/% 8.0～13.0 附录A中 A.3 铅，（Pb）/mg/kgGB5009.12 砷，（As）/