【二轮】2013届高三生物二轮复习教学案：专题一：细胞的分子组成与结构研讨.doc

专题一：细胞的分子组成与结构 【】考查的知识点主要有：蛋白质的元素组成、蛋白质的功能、蛋白质与核酸的关系、糖功能等。在实验中主要考查实验步骤和试剂的使用方法。 年高考考查的热点有以及等。【】 【】 一、组成元素基本元素：Ｃ标记水和二氧化碳中的氧元素，探究光合作用产生的氧气的来源；分别标记蛋白质的硫元素和DNA中的磷元素探究噬菌体的遗传物质是DNA；标记DNA分子中的元素探究DNA分子的半保留复制；标记DNA分子制成基因工程中的DNA探针 2、氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的有关计算 1）、蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数和失去水分子数的关系 肽键数=失去的水分子数=氨基酸数－肽链数 蛋白质相对分子量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18 2）、蛋白质中游离氨基（羧基数）的计算 至少含有的游离氨基(羧基数)=肽链数 游离氨基数（羧基数）=肽键数+R基中含有的氨基（羧基数） 3）、蛋白质中含有N、O原子数的计算 N原子数=肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数=各氨基酸中的N原子数 O原子数=肽键数＋肽链数×2＋R基上的O原子数=各氨基酸中的O原子数－脱去水分子数 4）、在蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个氢。 5）、若形成的多肽是环状蛋白质：氨基酸数=肽键数=失去的水分子数。 6）、