微生物的代谢产物什么是初级代谢产物.pptVIP

第五章 第二节 * *微生物的代谢与其他生物相比,有什么不同？为什么？ 微生物的代谢异常旺盛微生物的表面积与体积的比，约为同等重量成年人的三十万倍。 在适宜的条件下 大肠杆菌每小时分解的糖是自身重量的两千倍 乳酸菌每小时产生的乳酸能达到自身重量的成千上万倍 微生物——化工厂 利：生产效率高，生产周期短 弊：有害微生物已给人类带来损失和灾害 （一）微生物的代谢产物 什么是初级代谢产物？什么是次级代谢产物？ 初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质。 次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该微生物无明显生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质。 如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等 如抗生素、毒素、激素、色素等。 相同点 举例 分布 是否有种的特异性 产生阶段 生长繁殖是否必需 不同点 次级代谢产物 初级代谢产物 内容 是 否 一直产生 生长到一定 阶段产生 细胞内 是 否 细胞内或外 氨基酸、核苷酸 多糖、维生素等 抗生素、毒素 色素、激素等 均在微生物细胞的调节下，有步骤地产生 初级代谢产物与次级代谢产物比较表 （二）微生物代谢的调节 实例１：在用葡萄糖和乳糖作碳源的培养基上培养大肠杆菌，开始时，大肠杆菌只能利用葡萄糖而不能利用乳糖，只有当葡萄糖被消耗完毕以后，大肠杆菌才开始利用乳糖。 分解