4-2人体的营养复习.ppt

几种无机盐的缺乏症状和食物来源 练习题?: 1.下列食物中含有维生素C.最多的是(? )? A.菠菜? B.番茄 C.鱼? D.辣椒? 2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( ? )? A.鸡肝? B.辣椒 C.鱼肉? D.牛奶? 3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( ?)? A.镁? B.锌? C.铁? D.钙? 4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防(? )? A.夜盲症和脚气病? B.唇炎和佝偻病? C.佝偻病和夜盲症? D.口角炎和夜盲症? 5.下列物质不属于糖类的是(? )? A.葡萄糖? B.淀粉? C.木糖醇? D.麦芽糖? 6.经常不吃蔬菜和水果的同学易患（ ）。 A.夜盲症 B.坏血病 C.脚气病 D.佝偻病 练习题 7、人体的营养需要是全面的，但对于青少年和伤病员，则应多食含（ ）的食物。 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.纤维素 8、人体内含量最多的物质是（ ） A.糖类 B.脂肪 C.