回龙镇中心学校食堂重大食物中毒事故和食品.docVIP

回龙镇中心校学校食堂重大食物中毒事故和食品 安全事件应急预案 根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《自贡市食品安全事故应急预案》的规定，为建立健全我校食堂突发食品安全事故应急机制，规范应急处置工作，有效预防事故发生和及时控制事态发展，保护师生生命健康安全，最大限度地减少安全事故及其造成的人员伤亡和损失，维护学校正常秩序，编制本预案。 一、工作原则 （一）尊重生命，以人为本。把保障师生的生命健康安全作为首要任务。最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。 （二）居安思危，预防为主。坚持预防应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备，落实各项防范措施，防患与未然；建立健全日常管理制度，加强食品安全风险管理；加强宣传培训，提高师生自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。 （三）科学决策，行动快捷。对可能引发的事故做到早发现、早报告、早控制；处置行动要迅速、快捷，及时有效开展各项工作。 二、组织机构及职责 （一）组织机构 学校成立食品安全突发事件应急处理领导小组，负责学校食堂食品安全突发事件应急处置工作。食品安全突发事件发生后，根据事故性质和应急处置工作需要，学校成立以校长任组长，副校长任副组长，学校食堂食品安全管理相关部门负责人、学校食堂食品安全管理人员、各班班主任为成员。 （二）职责 1.组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，发