技术条件-餐饮美食-快速餐饮业态工程技术条件.pptVIP

肯德基： 选址要求：一般在城市一类商圈的繁华地段，有一定的消费支持 技术要求： 楼板到梁顶高度不得低于3米 楼板承重：厨房区楼板负荷为450kg/平方米，餐厅区活荷载为250kg/平方米 提供空调及200KW的用电量 提供25吨水/天，并具有相应的用水指标 在餐厅附近区域应提供适宜位置，供餐厅制作隔油池 要求首层店铺350平方米以上（使用面积），门面宽12米 迪欧咖啡 面积：建筑面积600平方米以上 楼层：一、二楼为佳，需有独立门面 广告招牌位：要求有明显的广告招牌位置 供水量在35吨以上、电容量达100KW以上、具备排污、排烟管道 快速餐饮业态工程技术条件界面 现就“俏江南”的工程技术条件为例： 空调系统：制冷量、新风量、系统形式、空调系统状况、餐厅排风量 消防系统：提供消防终端设备内容 给排水：厨房排水管径、隔油池、给水管管径、给水管水表、卫生间上下水、水景部分上下水接驳管径 厨 房 排 油 烟：排油烟系统设备及系统要求、油烟净化器、补新风设备及风量 强电：餐厅用电、户外霓虹灯用电量 弱电：电视、电话、宽带 燃气：燃气量 其 它 ：霓虹灯、广告、车位等要求 大型餐饮业态工程技术条件界面 威尔士（健身中心） 选址标准：以高档住宅、高档商务写字楼、大型购物中心、繁华商业街为主要选址标准 技术要求： 建筑面积2000平方米以上。（附带游泳池为优选） 具备水、电、煤基本设施。（供