第三章_细胞膜1.ppt

第三章 细 胞 膜 第一节 细胞膜的化学组成 第二节 细胞膜的分子结构 第三节 细胞膜的特性 第四节 细胞膜的功能 第五节 细胞膜表面 [本章要求] 掌握膜的概念 掌握细胞膜的分子结构和功能 了解细胞膜的化学组成和细胞膜特性 掌握膜受体的概念和结构 了解膜受体与细胞识别、免疫作用和信息传递 细胞膜 cell membrane 亦称质膜(plasma membrane)是指包围在细胞表面的一层极薄的膜。 第一节 细胞膜的化学组成 细胞膜（cell membrane） ——原生质与周围环境相隔的一层薄膜，又称质膜 （plasma membrane）。 脂类 30~80% 蛋白质:脂类 蛋白质 20~70% 4:1~1:4 细胞膜成分 糖类 2~10% 水 少量 无机盐 少量 不同类型细胞的膜成分比例 一 、膜脂（membrane lipid） 磷脂 胆固醇 糖脂 （一）磷脂 磷脂 磷酸甘油酯 神经鞘磷脂