把小事做细_把事做透.pptVIP

content 案例（如何煮好一碗面） 一碗符合要求的面，具下列条件：（1）煮好的面，不太硬、不太软，恰当可口。（2）要于适当的时间煮好，以配合用餐的时间。（3）要在经济原则下煮好，不宜浪费材料与燃料费用。 content 案例（如何煮好一碗面） 要一次煮成恰好的面，可依下述方法进行：（1）事先决定所煮面熟烂的程度。（确定基准）（2）研究煮好恰当的面的各种方法，选择其中最经济、最方便、最好吃的煮法。（决定方法）（3）把最好的方法的要领记录下来，以防忘记。煮之前放多少水、煮多久、何时放进面条等之步骤及有关条件，尽可能地以数量表示出来。（制定各项标准）（4）根据记下来的要领，切实地去做，每次都能煮成恰好的面。（按标准实施，可得标准化之成果） content 案例（如何煮好一碗面） 如上所述，把煮面的方法具体记录下来（制定标准）。以后只要照着去做，就是生手也能煮出最恰到好处的面。此种把方法数量化地表示出来，再遵循去做，以达到最佳成效，就是标准化。生手能煮出最恰到好处的面，就是标准化的功效。  content 管理标准 标准的分类 工作标准 技术标准 质量标准 . . . . 工作标准 注意： 涵盖我们日常所做的每一件事，是目前我们项目急需要制定的标准。 制定的工作标准要有可执行性，同时要兼顾 员工的素质来制定。 标准化就是公司管理的方方面面都按要求做。 标准化 co