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《生物化学》强化训练题 第一章 蛋白质的结构和功能 (1～3题共用备选答案) A．蛋白质一级结构 B．蛋白质二级结构 C．蛋白质三级结构 D．单个亚基结构 E．蛋白质四级结构 1．整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是： 1．答案：C 2．不属于空间结构的是： 2．答案：A 3．蛋白质变性时，不受影响的结构是： 3．答案：A (4～5题共用备选答案) A．一级结构破坏 B．二级结构破坏 C．三级结构破坏 D．四级结构破坏 E．空间结构破坏 4．蛋白酶水解时： 4．答案：A 5．亚基解聚时： 5．答案：D 6．维持蛋白质分子一级结构的化学键是 A．离子键 B．肽键 C．二硫键 D．疏水键 E．氢键 6．答案：B 7．下列属于酸性氨基酸的是 A．苏氨酸 B．半胱氨酸 C．苯丙氨酸 D．谷氨酸 E．组氨酸 7．答案：D 8．蛋白质二级结构是指分子中 A．氨基酸的排列顺序 B．每一氨基酸侧链的空间构象 C．局部主链的空间构象 D．每一原子的相对空间位置 E．亚基间相对的空间位置 8．答案：C 9．下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是 A．由Cα和C-COOH组成 B．由Cα1和Cα2组成 C．由Cα和N组成 D．肽键有一定程度双键性质 E．肽键可以自由旋转 9．答案：D 10．关于蛋白质二级结构的叙述正确的是指 A．亚基间相对的空间位置 B．每一氨基酸侧链的空间构象 C．局部主链的空间构象 D．氨基酸的排列顺序 E．每一原子的相对空间位置 10．答案：C 11．维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是 A．盐键 B．疏水键 C．氢键 D．肽键 E．二硫键 11．答案：C 12．下列对蛋白质变性的描述中正确的是 A．变性蛋白质的溶液粘度下降 B．蛋白质变性后容易形成结晶 C．蛋白质沉淀不一定就是变性 D．变性的蛋白质不易被消化 E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏 12．答案：C 13．下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是 A．蛋白质变性时其一级结构不受影响 B．蛋白质变性时其理化性质发生变化 C．蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失 D．去除变性因素后变性蛋白质都可以复性 E．球蛋白变性后其水溶性降低 13．答案：D 14．变性蛋白质的主要特点是 A．不易被蛋白酶水解 B．分子量降低 C．溶解性增加 D．生物学活性丧失 E．共价键被破坏 14．答案：D (15～16题共用备选答案) A．半胱氨酸 B．丝氨酸 C．蛋氨酸 D．脯氨酸 E．鸟氨酸 15．含巯基的氨基酸是： 15．答案： A 16．天然蛋白质中不含有的氨基酸是： 16．答案： E 17. 蛋白质分子中的肽键 A. 是由一个氨基酸的α－氨基和另一个氨基酸的α－羧基形成的 B. 是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的 C. 氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键 D. 是由赖氨酸的氨基与另一分子氨基酸的 α- 羧基形成的 18. 多肽链中主链骨架的组成是 E. 以上都不是 A. -NCCNCCNCC-　 B. -CHNOCHNOCHNO- C. -CONHCONHCONH- D. -CNOHCNOHCNOH- E. -CHNOCNHOCNHO- 19. 蛋白质最高吸收峰波长是 A. 260nm B. 280nm C. 340nm D. 450nm E. 560nm 20. 蛋白质元素组成氮的平均含量为 A. 8％ B. 12％ C. 16％ D. 20％ E. 24％ 21. 镰刀型红细胞贫血病患者Hb分子中氨基酸替换的位置是（ ） A. β链第六位Glu→Val B. β链第六位Val→Glu C. α链第六位Glu→Val D. α链第六位Glu→Va E. 以上都不是 22. 蛋白质的肽链具有的方向性是 A从N端到C端 B从5’端到3’端 C从C端到N端 D从3’端到5’端 第二章 核酸的结构和功能 1．下列有关RNA的叙述错误的是 A．主要有mRNA，tRNA和rRNA三类 B．rRNA可与蛋白质结合 C．tRNA是细胞内分子量最小的一种RNA D．胞质中只有mRNA和tRNA E．RNA并不全是单链结构 1．答案：D 2．下列有关RNA分类、分布及结构的叙述错误的是 A．胞质中只有mRNA B．主要有mRNA，tRNA和rRNA三类 C．tRNA分子量比mRNA和rRNA小 D．rRNA可与蛋白质结合 E．RNA并不全是单链结构 2．答案：A 3．下列有关mRNA的叙述，正确的是 A．为线状单链结构，5′端有多聚腺苷酸帽子结构 B．可作为蛋白质合成的模板 C．链的局部不可形成双链结构