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食堂食物中毒应急预案 一、目的 为了落实国家关于食品安全规定，切实搞好食品安全工作，明确安全责任，有效预防和处置可能发生的集体食物中毒事件，保障广大职工的生命安全，维护项目稳定和发展，特制定本应急预案，确保一旦发生事故，能及时采取有效措施使伤者能及时得到救治。 二、适用范围 本应急预案适用于职工食堂食物中毒事故的应急处理。 三、成立应急救援指挥小组 组 长：刘晟 电话： 副组长：方步云 电话： 副组长：刘翔 电话： 副组长：刘武松 电话： 副组长：于凤伍 电话： 值班室人员：陈亚孟 值班室电话： 组长职责： 负责突发事件的应急指挥，以及重大事件的上报和方案的确定； 副组长职责：负责具体指挥和落实防汛、防洪应急处理，协调和调度应急设备、人员，第一时间组织人员和力量赶往现场进行处理。 组员职责： 服从并配合指挥小组的调遣和领导，对分配任务进行快速度的处理。 组 别 负责人 成 员 联系电话 1 应急行动组 刘 翔 宋中提 陈 乔 2 疏散引导组 于凤伍 王 彦 杨 玄 3 通讯联络组 贾林海 邹顺权 陈亚孟 4 安全防护组 廖述坚 王建利 王光飞 5 救护组 张 伦 吴成刚 周建为 6 工程抢修组 赵建新 曾 军 田新成 7 外部协调组 张继兵 王 勇 王绍敏 8 物资供应组 刘得利 韦昌清 陈家敏 9 设备保障组 王会明 欧洪朝 黄旭光 四、应急处置工作 1、应急工作小组负责职工食堂安全事故的现场处置。 2、处置工作科学得当，尽量将损失降到最低限度。 3、需送往医院的中毒者必须送往指定医院。 4、保护事故现场，为有关部门调差取证提供准确事实。 五、周边可利用资源 火警：119匪警：110急救：120 救护单位名称 地 址 联系人 联系电话 黄平县人民医院 黔东南州黄平县西门街 值班室 施秉人民医院 施秉县文化街 值班室 一碗水乡卫生院 黄平县一碗水乡 值班室 施秉县牛大场镇卫生院 施秉县牛大场镇 值班室 黄平县消防队 黄平县新州镇北门坝 值班室 施秉县消防队 施秉县中沙大道 值班室 黄平县公安局 新州镇牛场街191号 值班室 施秉县公安局 施秉县城关镇古楼街24号 值班室 黄平县一碗水乡派出所 黄平县旧州镇 值班室 施秉县牛大场镇派出所 施秉县牛大场镇 值班室 六、监测与报告 1、职工食堂要高度重视食品卫生安全，各食堂负责人要加强职工卫生教育，养成良好的饮食习惯。 2、食品中毒事件的各方面如有隐情或隐患，知情者应立即报告领导小组。 七、处置原则 1、坚持统一领导，各司其职，密切协作，快速反应，高效有序，精心组织，科学得当，措施果断。 2、指挥机构在事故发生后，在当地政府的统一领导下，应急领导小组负责现场处置的组织工作，并与卫生、公安、交通等有关部门密切配合，确保现场处置工作正常开展。 3、应急工作小组承担事故现场处置及护送中毒者去医院的任务。负责现场保护，协助卫生、公安、交通等部门对现场的处置工作和对事故调查工作。 4人财务保障工作 职工食堂一旦发生食物中毒事件，人、财、物必须得到保证，要服从紧急调配。对视而不见或遇事迟钝的人，要坚决从严、从重、从快处理。 八、宣传教育 广大职工要牢固树立“安全无小事，责任重于泰山”的意识，坚持“安全第一，预防为主”的安全工作方针，利用各种宣传媒介和宣传形式，加强食品的安全、卫生教育，确保广大职工的生命安全，维护项目和社会稳定。 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深