七年级下册会考复习(一)..docVIP

七年级下册会考复习（一） 第一章 人的生活需要营养复习要点 1、食物中的六大营养成分属于有机物的有 、 、 ，属于无机物的有 、 、 ；既是构成组织细胞的物质又能为人体提供能量的有 、 、 ，也被人们誉为“三大营养物质”，人体内最重要的供能物质是 ，贮备能源的重要物质是 ；既不是构成组织细胞的物质也不能为人体提供能量的是 ；构成组织细胞的的基本物质是 ；被人们称为“第七营养素”的是 ；我们俗称的“面筋”是指 。 2、缺乏维生素A会患 、 等；缺乏维生素B1会患 、 等；缺乏维生素C会患 、 等；缺乏维生素D会患 、 等；动物肝脏和鱼肝油既可预防 、 等又可预防 、 等；缺乏含钙的无机盐，儿童会患 ，成年人会患 ；缺乏含铁的无机盐会患 ；缺乏含碘的无机盐会患 ，碘主要存在于一些海产品中，如海带、紫菜、带鱼等。如果儿童缺钙，在补充钙的同时还应该补充 ，因为它能促进钙和磷的吸收，儿童多晒太阳可以促进 的形成。 3、写出探究潍县萝卜、安丘蜜桃、昌乐西瓜、青州银瓜四种果蔬中维生素C含量的操作方案和观察记录的表格（如果先在试管中加入2毫升质量分数为0.01%的高锰酸钾溶液）。 （1）操作方案：①将潍县萝卜、安丘蜜桃、昌乐西瓜、青州银瓜四种果蔬分别放入研钵中研磨，并挤压出汁液。②在漏斗中垫上滤纸，将果蔬汁液分别过滤到不同的烧杯中。③取4支型号相同的洁净试管分别贴上潍县萝卜、安丘蜜桃、昌乐西瓜、青州银瓜的标签，并向4支试管中各加入2毫升质量分数为0.01%高锰酸钾溶液，用滴管吸取一种果蔬提取液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液完全褪色，记录所用提取液的滴数（注意：为提高准确性，测试不同果蔬应使用同一支试管，并在每次使用前用蒸馏水冲洗干净）。 （2）观察记录表格 果蔬名称 潍县萝卜 安丘蜜桃 昌乐西瓜 青州银瓜 所滴果蔬提取液的滴数 4、结合课本第8页图3.1-4，识别消化系统的组成。 5、在消化系统中气体和食物的共同通道是 ，消化道中最膨大的器官是 ，最长的器官是 ，最大的消化腺也是最大的外分泌腺又是人体内最大的解毒器官是 ，消化和吸收食物最主要的器官是 ；在消化道中对食物既没有消化作用也没有吸收作用的器官有 、 、 ，对食物只有消化作用没有吸收作用的器官是 ，对食物只有吸收作用没有消化作用的器官是 ，对食物既有消化作用又有吸收作用的器官有 、 。 6、列表比较五种消化腺 消化腺 位置 分泌的消化液 含有的消化酶 消化的营养物质 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 7、酶的特性（1）高效性：酶的催化效能特别高，比一般无机催化剂要高10的6次方至10的10次方倍。（2）专一性：一种酶只能催化一种物质或一种营养成分。（3）多样性：酶的种类很多，到目前为止人体内发现的酶大约有1300多种。（4）酶受温度的影响：绝大多数酶在接近人的正常体温37℃发挥的效能最好，温度过低不起作用，过高会使酶遭到破坏。（5）酶受酸碱度（PH值7为酸性，PH值=7为中性，PH为碱性）的影响：绝大多数酶在中性条件下发挥的效能最好，但是胃液中的胃蛋白酶要在酸性条件下发挥的效能最好。 8、我们咀嚼馒头有一个甜味，是因为馒头中的淀粉在 酶的作用想分解成了 。 9、淀粉、蛋白质、脂肪这三大营养物质开始化学性消化的器官分别是 、 、 ，在消化道内的最终产物分别是 、 及 和 。淀粉要彻底消化和分解需要的消化液有 、 和 ；蛋白质要彻底消化和分解需要的消化液有 、 和 ；脂肪要彻底消化和分解需要的消化液有 、 和 。 10、所谓吸收就是营养物质通过消化道壁进入 的过程。 11、列表比较胃、小肠和大肠吸收的营养成分。 器官 水 无机盐 酒精 维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 胃 小肠 大肠 12、小肠有哪些与消化和吸收相适应的特点？