乌鬃鹅标准化生产指导手册.doc

乌鬃鹅标准化生产指导手册 第一章 鹅场的选址与建造 第一节、场址的选择 第二节、鹅舍建筑 第二章 清远乌鬃鹅的品种特征 第三章 鹅的饲料 第一节 鹅饲养的营养 第二节 饲料的选择与投饲 第三节 饲料的运输与贮藏 第四节 牧草的种植与利用 第四章 鹅的饲养管理 第一节 肉鹅的饲养管理 第二节 肉鹅的育肥技术 第三节 种鹅的饲养管理 第五章 鹅蛋的孵化 第一节 种蛋的收集和保存 第二节 种蛋的选择和消毒 第三节 种蛋的孵化 第六章 鹅的疾病防治 第一节 防疫的措施和做法 第二节 疾病的治疗 附一： 畜禽常用消毒药的配制与使用 附二： 家禽疫苗的接种方法及注意事项 附三：连续注射器的消毒和使作方法 第一章 鹅场的选址与建造 第一节、场址的选择 建立现代化大型养鹅场，场地选择上十分重要，不但关系到经济效益的高低，而且是养殖成败的关键。首要条件要有利于卫生防疫，交通方便，水源充足，水质良好，电源方便。通常场地应远离铁路、公路、村庄等人员来往频繁的地方。人员来往频繁，容易传播病原，同时场地的地势要有利于防涝排水、污水处理及排放，以利环境保护，场地的周围及空间应无有毒有害物质及空气污染，确保安全生产。必须在养鹅之前作好周密计划，场址选择的要求主要有以下6个方面： （一）草源丰富，牧地开阔 鹅是食草水禽，觅食性强，耐粗饲，能充分利用草地，采食并消化大量的青草。因此，鹅场应建在草源丰富的地方，以便于放牧，节省精料，降低生产成本。如选择在果园中建造鹅场，让鹅在果园里放牧，除草施肥，这是农牧结合的好形式。 （二）濒临水面 鹅舍建在河边或湖滨处，水面尽量宽阔，水深在1—2米之间，水面波浪小。如是避开主航道，以减少应激因素。 （三）地势高燥 建造鹅舍的地势应稍高一点，最好向水面倾斜5—10度，以利排水，土质应选择透水性好有沙质土。必须注意：排水不良，易遭水淹的低洼地绝对不能建造鹅场。 （四）水质良好，水源充足 鹅场附近应绝对没有屠宰场和排放污水的工厂，鹅场要离居民点远一些，尽可能在工厂和城镇的上游建场，以保水质干净。同时，水源充足，甚至干旱季节，也不能断水。 （五）交通方便 以便饲料运入、鹅产品输出，但不能紧靠车站、码头或交通要道（公路、铁路），否则不利于防疫卫生，而且环境不安静，影响鹅的休息和产蛋。 （六）坐北朝南 鹅舍要建在水源的北边，把水陆运动场放在鹅舍的南面，使鹅舍的门正对水面向南开放，这种朝向的鹅舍冬暖夏凉，有利于提高鹅的生长和产蛋率。如找不到朝南的地段，朝东或朝东南也可以，但尽量避免朝西或朝北。因为，这种西北朝向的房舍，夏季迎西晒太阳，舍内气温高，像蒸笼一样闷热，冬季吃西北风，气温低，鹅耗料多，产蛋少。 第二节、鹅舍建筑 场内建筑物布局要周密策划，生产区和生活区要严格划分，而且要有相当距离，彼此间应用围墙隔离，严防闲杂人员随意进出，传播病原。 （一）育雏舍 21天龄前的雏鹅体温调节能力差，因此，育雏舍要有良好的保温性能，舍内干燥，空气流通但不漏风；最好安装天花板，以利隔热保温。采光面积宜大，窗户面积与地面比例以1：10—15为好，屋檐高2米。为保持舍内干燥，地面应比舍外高25—30厘米，用水泥或三合土制成，以利于冲洗、消毒和防止鼠害。育雏室建筑面积的估算应根据所饲养鹅种的类型和周龄而不同；同一类型的鹅随日龄增长而降低饲养密度，育雏舍前应设一运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。 （二）肉鹅舍 肉鹅生长快，体质健壮，抵抗力强，饲养比较粗放，所以建造肉鹅舍只要上能遮雨，东西北三面可以挡风，就可达到基本要求，寒冷地区也要注意防寒。一般都利用各种旧民房作肉鹅舍。40日龄后可以半露宿饲养，气温转暧后，搭个凉棚就可饲养了。 （三）肥育舍 仔鹅上市前须集中肥育一段时间，以增加肥度。肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡，通风良好。肥育舍一般分平养肥育舍和高床肥育舍两种。 1、平养肥育舍。舍檐高1.8—2米，地面大多采用夯实的泥土，将水槽设在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铅丝网或木条。舍内分若干小间，每间面积为12平方米，约可容纳50只鹅。 2、高床肥育舍。房舍建筑结构同平养肥育舍，舍内设棚架，根据排列分单列式或双列式，在气候温和地区，四面用竹竿围成栏棚，高64厘米，每根竹竿间距5.6—6厘米，以利鹅伸出头来采食和饮水。双列式可在南北设饮水槽，两旁各设饲料槽，鹅舍中间为通道。饮水槽宽20厘米，高12厘米。饲料槽上宽20—25厘米，底宽15—20厘米，高15厘米。肥育棚架应离地80—100厘米，底部用小篱竹，竹间留空2—2