餐饮部经理岗位胜任素质.docVIP

小组成员：祝晴晞、黄雪乙、李泽敏、马森洪、王艳平、唐伟餐饮经理 岗位胜任素质基本素质、综合管理能力、专业素质一、基本素质 编号 素质名称 素质能力等级 C1.1 全局观念 3 C1.2 诚实正直 4 C1.3 爱岗敬业 4 C1.4 团队合作 5 C1.5 学习领悟 5 C1.6 责任心 4二、综合管理能力 类 别 编号 素质名称 素质等级要求 C2.1管理自我 C2.1.1 成就愿望 3 C2.1.2 自信心 3 C2.1.3 情绪控制 3 完成任务 C2.2 分析判断 C2.2.1 信息收集 4 C2.2.2 分析能力 4 C2.3 计划执行 C2.3.1 计划能力 4 C2.3.2 执行能力 4 C2.3.3 关注细节 4 与人相处 C2.4 沟通协调 C2.4.1 沟通能力 4 C2.4.2 组织协调能力 4C2.4.3 影响和说服能力 4 C2.4.4 人际交往能力 4 C2.5 团队管理 C2.5.1 团队领导 5 C2.5.2 培养指导 5三、专业素质 编号 素质名称 素质能力等级 C3.1 专业性 4 C3.2 客户导向 4 C3.3 成本意识 4 第一部分 核心素质1.2“核心素质”的定义、行为表现及能力等级 C1.1全局观念 C1.1 全局观念 定义：全局观念是指一切从餐饮企业