2015年度产品,特种设备检验计划.docVIP

2015年度检验计划 目的：为保障食品质量，保证食品安全，并根据企业自身需要，现制定2015年的年度检验计划。 检验适用类别：公司产品、计量器具、检验设备、食品接触面、生产用水等。 产品检验计划 3.1熏煮香肠类（如台式烤香肠、脆皮肠等）：型检1次/半年。（项目可参考附表） 3.2熏煮火腿（如肘花、肘花火腿等）：型检1次/半年。（项目可参考附表） 3.3酱卤肉制品（如盐水鸭、香肘等）：型检1次/半年。（项目可参考附表） 3.4熏烧烤肉制品（如精制培根等）：型检1次/半年。（项目可参考附表） 3.5腌腊肉制品（如香嫩五花肉等）：型检1次/半年。（项目可参考附表） 3.6风味水产制品（如深海鲐鱼、东坡鱼等）：型检1次/半年。（项目可参考附表） 3.7鱼糜制品（如鱼糕等）：型检1次/半年。（项目可参考附表） 3.8速冻制品（如羊肉等）：型检1次/半年。（项目可参考附表） 3.9蛋制品（如卤蛋等）：型检1次/半年。（项目可参考附表） 注：型式检验——正常生产时每隔半年进行一次型式检验；有下列情况时也应进行型式检验：（1）新产品试制鉴定；（2）正式生产时，如原料、工艺有较大改变可能影响到产品的质量；（3）出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时；（4）国家质量监督机构提出要求时；（5）停产三个月后重新恢复生产时。 4.食品接触面检验计划 每周抽检一次，每次至少有两个以上不同的取样点，其中包括