生产与运作管理考试复习文档.docx

1、服务业与制造业的区别 （1）服务运作与顾客的接触程度要高于制造业。（2）服务运作的投入比制造运作的投入具有更大的不确定性。（3）由于需求的强度与工作要求的多变性，使服务业的生产率相对难以测量。（4）服务业对质量要求更高，同时质量控制的难度也大。（5）纯粹的服务不能用库存来调节。生产类型的划分（一）以生产技术特性划分 连续式（流程式）生产：化工（塑料、药品、肥皂、肥料等）、炼油、冶金、食品、造纸； 离散式（加工装配式）生产：机床、汽车、船舶、电子设备、服装等；特征 流程式生产 加工装配式生产产品品种数 较少 较多产品差别 有较多标准产品 按用户要求的产品资本/劳动力/材料密集 资本密集 劳动力、材料密集自动化程度 较高 较低设备的柔性 较低 较高生产能力 可明确规定 模糊在制品库存 较低 较高（二）以产品的市场特性备货型生产（MTS） 大多数基础原材料企业生产的产品，如水泥、煤炭、石油开采、石油化工、金属冶炼产品，以及轴承、坚固件、小型电动机等机电产品。订货型生产（MTO/BTO） 大部分企业都将采取这种生产类型，如：锅炉、船舶、出口产品的生产。在服务业，如：室内装饰。订货式生产是强调依据用户特定的规格、质量以及严格的交货期来生产。 内容 订货型生产 备货型生产 品种 较少 较多 数量 按用户要求 不确定 价格 按用户要求 不确定 交货期 确定 不确定 设备的柔性 较高（通用设备） 较低（专用设备） 对员工要求 专业技能 多种技能以产品和工作地专业化程度（1）大量生产 大量生产品种单一，产量大，生产重复程度高。如：美国福特汽车公司曾长达19年始终坚持生产T型车一个车种。 大量大批生产适于生产在一定时期内具有大量且社会需求相对稳定的产品。如：水泥、煤炭、石油开采、石油化工、金属冶炼产品等；家电产品如：电冰箱、电视机、电脑等。（2）单件生产 产品品种多，每种产品生产的数量甚少，一般不重复生产，如模具，电站，锅炉、大型船舶的生产等，在服务业分布也较广，如：计算机软件的编制、理发、邮件特快专递等。 单件生产方式的产品制造周期长、资金周转速度慢，顾客的订货提前期长、产品成本高，产品质量也不易保证。（3）成批生产 介于大量生产与单件生产之间，品种不单一，每种都有一定的数量，生产有一定重复性。 如：食品加工、酱菜的生产，以袋装酱菜生产为例：各种酱菜原材料洗净后，先加工一轮胡萝卜片，然后一轮是莴笋片，再加工嫩黄瓜或大蒜，所有的加工都遵循类似的加工过程：酱菜原料加工、充填装袋、真空封口、低温灭菌、冷却干燥、成品贮藏、包装材料选择。 生产类型 制造性产品 服务单件小批生产 模具，电站，锅炉， 计算机软件 咨询报告 大型船舶，三峡工程 理发、特快专递邮件大量大批生产 汽车，轴承，紧固件， 公共交通，快餐服务，批发，体检 电视机，电冰箱3、网络经济下的生产运作战略的特点： 网络经济使整个社会的结构、运行和管理过程都发生了重大的变革，尤其是企业的管理方式的变革，随着需求方规模经济发挥越大的效益，网络经济的发展必将影响企业的生产运作战略，所以，企业在设计运作战略时不能只是围绕传统的以质量、成本、柔性等的目标展开，而更要关注企业需求方的规律，围绕客户的动态设计生产运作战略，充分发挥需求方规模经济的作用。 举个栗子4、产品寿命周期理论 1、投入期 产品市场的特点？产品开发的重点：（1）对产品进行创新设计，研究最有竞争力的型号；（2）消除设计中的缺陷；（3）缩短生产周期；（4）完善性能。2、成长期市场特点？ 需求增长较快，大量扩大生产。 产品开发的重点：（1）产品工艺改进；（2）降低成本；（3）产品结构标准化与合理化；（4）稳定质量。3、成熟期 产品市场特点？ 销售与利润达到最高水平，成本竞争力是关键。 产品开发的重点： （1）产品系列化与标准化； （2）提高工艺稳定性； （3）创新服务与质量创新； （4）产品局部改革。4、衰退期 这个时期产品的特点是销售量下降