16秋福建范大学《生物化学》在线作业一.docVIP

一、单选题（共 40 道试题，共 80 分。） 1. 1981年，我国生化工作者又在世界上首次合成 . 基因工程药物 . 酵母丙氨酸转移核糖核酸 . 牛胰岛素 . 转基因植物标准答案： 2. 蛋白质不同于氨基酸的理化性质为：（ ） . 等电点 . 两性电离 . 呈色反应 . 胶体性标准答案： 3. N变性后，下列那一项变化是正确的（ ）。 . 对260nm紫外吸收减少 . 溶液粘度下降 . 磷酸二酯键断裂 . 核苷键断裂标准答案： 4. 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（ ）。 . 300 . 30 . 20 . 10标准答案： 5. 蛋白质分子中的无规卷曲结构属于（ ）。 . 二级结构 . 三级结构 . 四级结构 . 结构域标准答案： 6. 处在等电点状态的蛋白是（ ） . 正电荷大于负电荷 . 负电荷大于正电荷 . 正电荷等于负电荷 . 无任何基因解离标准答案： 7. 冈崎片段是指（ ）。 . N模板上的N片段 . 随从链上合成的N片段 . 前导链上合成的N片段 . 引物酶催化合成的RN片段标准答案： 8. 生物大分子主要是指（ ）。 . 糖原与葡萄糖 . 蛋白质与核酸 . 氨基酸与多肽 . 脂肪酸与甘油标准答案： 9. 米氏常数表示（）。 . 酶和底物的亲和力 . 酶促反应的最大速度 . 酶促反应的最适酶浓度 . 酶促反应速度达最大速度时的底物浓度标准