末一包厢服务员岗位职责.docVIP

包厢服 务 员 岗 位 职 责 严格按照服务规范、布置餐厅、餐桌、做好开市前的准备工作。 确保餐厅用具的清洁卫生以及桌布、餐巾布干净、挺括、无破损、无污迹。 严格按照服务标准和工作程序为宾客提供优质服务。 细心留意宾客用餐情况，及时为其提供服务。 积极参加岗位业务培训，不断提高业务水平。 注意做好餐后清理工作。 “六心”服务评定标准 “六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。 1、什么是“六心”服务？ 所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。 2、“六心”服务评定的目的 （1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。 （2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。 （3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。 3、“六心”服务评定的原则 坚持客观、真实、公平、公正的原则 4、“六心”服务评定的内容 “六心”服务评定将采取逐级考核制