三亚市规范禽类经营和屠宰秩个序的管理方案.docVIP

三亚市规范禽类经营和屠宰秩序的管理方案为了建立完善禽类经营和屠宰市场的长效监管机制，切实维护禽类经营和屠宰市场的正常秩序，有效防控高致病性禽流感等重大动物疫病的发生和传播，确保禽类产品质量安全和市区集贸市场的环境卫生，为我市创建国家卫生城市的检查验收创造有利条件，根据国务院《重大动物疫情应急条例》及有关法规政策，结合我市实际，制定本方案。一、指导思想和工作目标按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，实行职能部门联动和属地管理责任制，以全面深入开展打击禽类私宰和市区活禽交易等不法行为为重点，抓住宰杀加工和流通中存在的突出问题，加强经常性的巡查监管，做好禽类定点宰杀和活禽集中交易、统一检疫检验及卫生监督工作，加强禽肉类产品市场准入管理，使市区活禽非法交易和私屠滥宰以及注水肉、病害肉、劣质肉上市现象得到有效遏制，肉品质量明显提高，禽类宰杀及产品流通秩序逐步走向规范化，城市公共卫生安全和生活环境明显改善。二、组织领导为加强对全市禽类经营和屠宰市场管理工作的组织领导，确保日常监管工作顺利开展，成立三亚市禽类经营和屠宰市场管理工作领导小组，组长由岳进副市长担任，副组长由市政府陈森副秘书长、市综合行政执法局郑通卫局长、市农业局宫建国局长担任。成员由市综合行政执法局、市农业局、市商务局、三亚工商局、市公安局、市国资委、市爱卫办、市卫生局、市物价局、三亚质量技术监督局、市教育局、市旅游产业发展局、市监