食用菌专业作社PK食用菌工厂化企业.docVIP

“金池”易菇论剑第二十三期：食用菌专业合作社PK食用菌工厂化企业 由易菇网主办、易菇论坛承办，浙江省温岭市金池电子科技有限公司冠名的“金池”易菇论剑第二十三期：食用菌专业合作社PK食用菌工厂化企业，在辩论期间网友们对食用菌产专业合作社和食用菌工厂化企业的各自优势利弊作了分析，辩论激烈，现摘录其中精彩部分与广大读者分享。 主题：食用菌专业合作社PK食用菌工厂化企业 正方：食用菌专业合作社是产业组织发展趋势 反方：食用菌工厂化企业是产业组织发展趋势 辩论时间：2012年4月5日——2012年4月30日主办：易菇网　 承办：易菇论坛冠名：浙江省温岭市金池电子科技有限公司 网友seyingwuji，正方：本人支持食用菌专业合作社为产业组织发展为趋势。理由是食用菌应属于农业范畴。在中国农业人口占大多数，食用菌是农民发家致富的门路之一。仅从食用菌这一行业来说，农民从业人数的绝对数量是相当多的，从销量及市场地域的介入来看，相当一部分仅限于本地区市场，因此很多规模都不大。如果以工厂化企业来发展食用菌，当工厂规模超大的时候，就形成垄断，垄断企业肯定会将这些小规模生产的农民给“歼灭”了，失业农民将何去何从？合作社就不同了，成员来自种植的农民。一个好的合作体制不仅可以做大做强食用菌，而且不会发生企业残害农民生存的恶果。 网友民，反方：在食用菌行业中，菇农的受教育水平有限，遇到技术问题却无从解决，但食用菌工厂化企业设施齐全，技术能力和经济能力都要远高于食用菌合作社，工厂化生产为食用菌创造了适宜的生长条件，其质量较自然环境条件下要好得多。高屋建瓴地观看整个食用菌行业，食用菌工厂化企业才是产业组织的发展趋势。 网友黄大，正方：食用菌合作社是产业发展的必然产物。包括工厂化也需要这样的产业协会来调整。 网友民，反方：第一，中国的国情告诉我们，食用菌行业不会像石油企业那样实现垄断，工厂化企业收益高，就不可能寥寥几家，中国改革开放后，食用菌工厂化企业如雨后春笋层出不穷，各企业之间的竞争也是激烈的。 第二，企业需要从业人员，工厂化企业同时也给热爱食用菌行业但能力有限而收入颇微的农民提供了岗位。 第三，不可能所有的农民都会被歼灭，被歼灭的只是些技艺不精、没有市场洞察能力的菇农，而生存下来的农民则可以说是精英了。这从长远角度来说，“适者生存，不适者被淘汰”，食用菌行业才能实现飞速发展。 网友huzhentao0816，正方：在食用菌菇农的生产模式中，主要靠扩大生产地区与栽培单位来实现利益增收的。但随着人均工资的上升和成本投入的增多，食用菌行业对产业组织形态需求也激增，急需数量型向效益型的转换。食用菌专业合作社是由劳动群众自愿联合起来进行合作生产、合作经营的一种产业组织，使原本一盘散沙的广大菇农结合在一起，让菇农种出来的菇实现高产、优质、高效、生态、安全的要求，既受益于菇农，又有利于推动食用菌行业发展。从另一方面看，食用菌工厂化企业中体现的是雇佣关系，充斥着利益剥削；而食用菌专业合作社则大不相同，其投资和收入不但是一个整体的利害关系，更是广大菇农的，因此在技术和管理上，大家也会积极献计献策，共同为合作社发展出谋划策。 网友脱毒灵，正方：中国食用菌生产中香菇、木耳和平菇是重点，也是千万菇农赖以生存的依托。就目前来看，工厂化只在珍稀菇上有所作为。而生产香菇、木耳和平菇走合作社制包、家庭管理模式更贴近广大菇农实际需要，是当今食用菌生产主流。中国农村第一个合作社就是浙江台州一个食用菌合作社，而浙南菇区食用菌合作社如雨后春笋，遍地开花！ 网友蘑菇心寒，正方：食用菌栽培属于农业，随着劳动成本的不断增加，以前一家一户的种植模式已经不适应现阶段的发展需求。食用菌合作社制包，农户出菇解决了这一问题成为下阶段的主流是必然的。合作社采用机器设备降低了生产成本，提高了成功率。农户既是投资者也是管理者更是受益者。 网友seyingwuji 正方：其实合作社会使众多菇农受益，而工厂化只有几个投资的老板赚钱，而在这些老板赚钱的同时，由于在市场竞争中工厂得天独厚的条件，会将众多菇农挤蜕出行业，被挤出的菇农绝大多数将面临生存的严峻考验。个人认为，农业在中国的发展，必须考虑到广大务农人员的出路，仅考虑某个企业如何做大做强，如何占领国内国际市场，更甚者考虑如何独霸全球都是不可取的。在中国的农业领域，还是以民为先考虑！ 网友huzhentao0816，正方：食用菌工厂化生产的人才队伍中又有多少是农民？工厂化的运作特点决定了食用菌工厂化生产需要懂管理、会经营、有技术的管理团队，而这些都是农民很难具备的素质！工厂化所需的人数少，又怎么为如此众多的菇农提供工作？相反，合作社是农民的集结体，每个农民的力量是薄弱的，但是众人划桨开大船，这就增加了农民进入市场的竞争力，这才能从