工作餐管理法.docVIP

1 目的与范围 1.1 为规范食堂管理，向员工提供卫生、可口、服务优良的工作餐，制订本办法。 1.2 本办法适用于公司全体员工。 2 引用(相关)标准文件 3 定义 1.1 工作餐（含加班工作餐）：是公司给予员工的福利待遇之一，公司每天向正常出勤或加班的员工提供的一份工作餐。 1.2 客饭工作餐：是指因工作需要的接待用餐。 4 职责 4.1 党群工作部 4.1.1 归口公司工作餐管理。负责公司工作餐标准的制订、调整；负责各单位年度工作餐、加班工作餐和客饭工作餐费指标的分解、调整和管理。 4.1.2 负责工作餐的业务协调和管理；负责委外经营食堂的监管和费用结算。 4.1.3 负责第二总装厂、第二车身厂和公司机关员工工作餐、加班工作餐的生产、供应、服务、管理及其对食堂满意度的调查。 4.2 人力资源部（工厂/分公司由综合管理部门）负责核定各单位就餐员工人数。 4.3 财务部归口负责工作餐相关费用指标的控制。 4.4 各单位负责本单位工作餐、加班工作餐和客饭工作餐费的使用和管理。 4.5 各自办食堂的单位负责本单位工作餐、加班工作餐和客饭工作餐的生产、供应、服务、管理和对食堂满意度的调查。 5 管理内容 5.1 工作餐标准 5.1.1 公司实行统一标准的工作餐。工作餐标准在确保员工基本需求基础上，根据市场的食品物价水平确定。 5.1.2 党群部不定期组织进行市场食品物价调研和供应商考察，在食品物价发生较大变动情况时，工作餐标准可相应调整，以使工作餐质量保持相对的稳定。工作餐标准的调整由党群工作部办理申报审批后，下达《工作餐标准调整通知》（R01-117A 附录A）到各单位，同时调整相关费用指标。 5.2 工作餐券管理 5.2.1 食堂管理员或单位工作餐管理员根据人力资源部门核定的就餐员工人数（含劳务派遣工）按制度工作日发放工作餐 5.2.2 工作餐券只限员工本人按日期对号使用，遗失不补，不得转让和买卖。员工离职前，应将未使用完的餐券交还本单位工作餐管理部门 5.2.3 因各种情况集中调休，调休日的工作餐 5.2.4 因工作需要，员工可凭本单位所发的工作餐券在公司 5.3 工作餐费结算 5.3.1 报销结算凭据：食品采购发票和《工作餐费结算单》（R01-118A 附录B）。 5.3.2 工作餐付款流程：见附录E 5.3.3 各单位食堂所收其它单位的工作餐券可相互结算。 5.3.4 工作地点无食堂单位的工作餐费结算（如销售公司后方人员及公司部室驻销售公司人员），由该单位工作餐管理部门每月第五个工作日前参照5.2.1和5.2.2报财务部门按月统一 5.3.5 劳务派遣工的工作餐费由劳务公司次月与食堂 5.3. 5.4 工作餐退餐补贴管理 5.4.1 市内公差等无法在公司食堂就餐等情况，可在食堂领取食品。 5.4.2 长期夜班人员、哺乳期女员工或患疾病有医院“门慢”证明等特殊情况，经本人申请，本单位领导同意，由食堂统一办理工作餐退餐补贴。 5.4.3 其它情况，由单位填写《工作餐退餐审批表》（R01-119A 附录C），于次月第5个工作日前报党群工作部审批，填写《工作餐退餐统计台帐》（R01-120A 5.5 加班工作餐管理 5.5.1 加班工作餐的标准原则上不 5.5.2 各自办食堂的单位可自行印制加班工作餐券（加班工作餐券不通用），严格控制、合理使用加班工作餐费。加班部门应根据实际需要领取加班工作餐券，工作餐管理部门汇总加班工作餐需求后，当日提前2小时以上，节假日提前一天以上通知食堂作供餐准备。 5.5.3 食堂供应的加班工作餐费的结算，参照5.3.1和5.3.2，每月与工作餐费同时 5.5.4 因食堂条件限制或就餐人数较少，经本单位领导同意，可外购加班工作餐，其标准可参照工作餐。外购工作餐费凭购餐发票经工作餐管理部门审核、登记和单位领导审批后，到财务部门办理 5.6 客饭工作餐管理 5.6.1 5.6.2 当日客饭工作餐需求，应提前2小时以上通知食堂。人数较多或高规格、特殊口味的客饭 工作餐，应提前1-3天预订。 5.6.3 客饭工作餐一律不收现金， 5.6.4 客饭工作餐费的结算，参照5.3.1和5.3.2， 5.7 工作餐生产、供应管理 5.7.1 食堂在采购、储存、生产、供应和餐具洗涤、消毒等各环节要高度重视食品卫生， 品卫生法》和卫生监督管理部门的要求制作、供应各种工作餐。 5.7.2 食堂应按本单位工作性质、人群结构、民族习惯和季节特点，安排菜谱，有条件的单位每周拟订和公布菜谱，积极丰富工作餐品种，尽力满足不同口味和 5.7.3 食堂应按公司集中采购等有关规定采购质量优良、价格合理的食品等原料，在成本控制、安全生产、节能降耗