第九章 淀粉植物资源_幻灯.pptVIP

产 地:宁夏贺兰山、罗山及香山。 生 境:生于向阳山坡。 分 布:我国东北、华北及河南、陕西、甘肃、青海等省。 用 途:鳞茎富含淀粉，可食或酿酒，亦可提取百合粉；鳞茎及花可入药，能养阴润肺、清心安神，主治阴虚、久咳、痰中带血、虚烦惊悸、神志恍惚。花还可治经闭。花大而美丽，可引种栽培供观赏。 节 蓼 植物名称:节蓼 别 名:鸡大腿 科 名:蓼科 形态特征:一年生草本。茎直立或斜升。叶片披针形；叶柄被短硬毛。圆锥花序由数个花穗组成；苞片漏斗状；雄蕊6；花柱2。小坚果圆卵形，侧扁，黑褐色，有光泽，包藏于宿存花被内。 产 地:宁夏黄灌区普遍分布。 生 境:生于沟渠旁、池沼边、稻田边及低洼湿地。 分 布:我国东北、华北、西北至西南地区。 用 途:种子含淀粉，可供食用；嫩茎、叶含有维生素c；叶有辣味如胡椒，可作调味料。 蕨 植物名称:蕨 别 名:蕨菜 科 名:凤尾蕨科 形态特征:多年生草本。根状茎。叶疏生，叶柄深禾秆色，基部密被锈黄色短毛，向上渐光滑；叶片卵形至卵状三角形， 3回羽状分裂。孢子囊群线形，具两层囊群盖。 产 地:宁夏六盘山及南华山。 生 境:生于向阳山坡草地。 分 布:全国各地均有分布。 用 途:根状茎含淀粉10.6－29％，水分54％，淀粉称蕨粉，可制粉条、粉皮及藕粉，供食用，亦可浆纱、浆布及酿酒；含粗纤维30％，可制细缆，色黑褐，耐水湿，亦可作纸浆等。嫩枝叶拳卷，可作蔬菜，称蕨菜。全株可入药，能祛风湿、驱虫、利尿、解热等；全株亦可提取鞣质。根状茎虽含有较多的淀粉及其他营养成分，但新鲜时多含绵马酚，秋后更多,连续食用易中毒，必须加草木灰或石灰泡洗，方可食用。 辽东栎 植物名称:辽东栎 别 名:青冈、柴树 科 名:壳斗科 形态特征:乔木；树皮深灰色，纵裂；幼被深绿褐色。叶倒卵状长圆形至倒卵状披针形；无柄或具极短柄，雄蕊通常8个；雌花通常3朵簇生或单生，花柱3。壳斗碗状，坚果卵圆形或椭圆形。花期6月，果期10月。 产 地:宁夏六盘山及罗山。 生 境:生于向阳山坡，常与油松、白桦、山杨混生。 分 布:我国东北、华北及陕西、甘肃、青海、四川等省。 用 途:种子含淀粉50－60％，可酿酒、制酱油、豆腐、糕点及浆纱用粉，烘焦碾碎可代咖啡用；叶和壳斗含鞣质，可提制栲胶；种子含油2－5％，可榨油，亦是很好的饲料；木材坚硬，耐腐力强，可供建筑、枕木、烧薪炭等用。 鬼灯檠 植物名称:鬼灯檠 别 名:红药子、作合山 科 名:虎耳草科 形态特征:多年生草本。根状茎粗壮。茎直立。基生叶1个；茎生叶2－3个。蝎尾状聚伞花序再集成大形圆锥花序，顶生；萼片5；雄蕊10；子房半下位，由2心皮构成，下部合生，花柱2，分离。蒴果卵形，具喙。花期7月。 产 地:宁夏六盘山。 生 境:生于林下。 分 布:我国河南、陕西、甘肃、湖北、四川、云南、西藏等省（自治区）。 用 途:根状茎含淀粉，可酿酒或供食用；叶含鞣质，可提取栲胶；根状茎入药，能收敛止血、止痛生肌、消瘿解毒。 慈 姑 植物名称:慈姑 别 名:慈果子、燕尾草 科 名:泽泻科 形态特征:多年生草本。具根状茎。叶全部基生，叶片箭形；叶柄粗壮。花数轮排列成总状，或分枝排列成圆锥花序；花序上部为雄花，下部为雌花；雄蕊多数；心皮多数。瘦果斜宽倒卵形。花期6－7月，果期8月。 产 地:宁夏黄灌区普遍分布。 生 境:生于池沼、水沟或稻田。 分 布:我国南北各省（自治区）均有分布。 用 途:球茎似栽培慈姑，但较小，含淀粉，可食用；亦可入药，能滋养强壮、止血，主治产后血闷、攻心欲死、石淋、咳嗽、痰中带血、咳血、呕血等症；花能明目、祛湿，治疗毒、痔漏；叶治诸恶久肿、小儿游瘤、丹毒等。 威灵仙 植物名称:威灵仙 科 名:百合科 形态特征:灌木或攀缘藤本。茎坚硬。叶片卵形；叶柄短，与托叶合生。伞形花序具2－7朵花；花单性，雌雄同株；雄花花被片6，雄蕊6，雌花花被片6，花柱3。浆果球形，黄黑色，含1—3个种子。果期7－8月。 产 地:宁夏六盘山 生 境:生于灌丛或林下 分 布:我国南北各省均有分布 用 途:块根含大量淀粉，可提取淀粉，或酿酒、作醋及作糊料。根入药，能祛风湿、通经络、活血止痛，治伤风、腰膝疼痛、骨折创伤等；块根是良好的镇痛药。 甘露子 植物名称:甘露子 别 名:草石蚕、地螺菜 科 名:唇形科 形态特征:多年生草本。茎基部数节生多数须根及横走的根状茎；根状茎灰白色。茎直立。叶对生；叶柄具狭翅。轮伞花序；花萼钟形，花冠紫红色;雄蕊4；花柱先端等2浅裂。