5-1 降低化学反应活化能的酶1.ppt

【预习学习内容】 1、细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 过氧化 氢酶 水和氧气 2、分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态 所需要的能量 3、降低活化能的作用更显著 4、具有催化能力的特殊的有机物 蛋白质 RNA 5、可以变化的 改变的 自变量 无关变量 【预习自我检测】 1-3 D C D 4 对 错 错 错 错 学习目标 1．说明酶在细胞代谢中的作用、本质 2．通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的 3．进行有关的实验，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化 ☆思考： 日常生活中加酶洗衣粉 为什么比普通洗衣粉有更 强的去污能力？你还能举 出其他有关酶的例子吗？ 问题探讨一、酶在细胞代谢中的作用 概念：细胞中每时每刻都进行着许多_________，统称为细胞代谢。 细胞代谢是细胞生命活动的基础 实验：比较H2O2在不同条件下的分解 1、实验原理： 过氧化氢（H2O2）在Fe3＋催化下，可分解成_____和_____。 动物新鲜肝脏中含有较多的__________，也能催化这个反应。 每滴质量分数为3.5%的FeCl3中Fe3＋数大约是质量分数为20% 肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的_____倍。 Fe3＋—_______催化剂。过氧化氢酶—_______催化剂。 2、实验设计及现象分析： 3、实验结论 问题探讨二、控制变量及对照实验 1.阅读课本P79页，联系实验掌握概念： 变量： ①自变量：________________________________ ②因变量：________________________________ ③无关变量：______________________________ ④对照实验：______________________________ 2.归纳酶的作用原理： ①化学反应的活化能？ ②同无机催化剂相比，酶的作用特性是： 迁移训练 比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，对1～4号试管进行了 如下处理，据表回答: (1)1号、2号试管相比， 是实验组，自变量是 ，因变量 是 。 (2)1号、3试管号相比， 是实验组；3号、4号相比，实验组 是 。 (3)3号和4号未经加热，也有大量的气泡产生，这说明 (4)本实验对肝脏进行研磨的目的是什么? 2、归纳酶的本质及生理功能 【课堂自我检测】 1、斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间 后消失了。这主要是由于鹰胃内有块起了作用的( ) A．胃蛋白酶 B．胃淀粉酶 C．盐酸溶液 D．物理性摩擦 2．选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏 中( ) A．含Fe3+多 B．过氧化氢酶易发挥作用 C．含的酶的种类多 D．过氧化氢酶多且活性强 3．酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是( ) A．有些酶是核酸 B．酶的数量因参与化学反应而减少 C．酶的活性与pH有关 D．酶的催化效率很高 4．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是( ) A．在无催化剂时，不会分解咸水和氧气 B．过氧化氢和水一样无色无味，对皮肤无害 C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应 D．在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应的平衡会向 分解一侧移动 5．发现少数RNA也具有生物催化作用，从而使酶的概 念更深一步是在( ) A．19世纪30年代 B．20世纪80年代 C．18世纪60年代 D．20世纪30年代 【课后延伸训练】 1.(1)过氧化氢酶 过氧化氢酶能催化过氧化氢分解成H2O和O2 (2)煮沸冷却的肝中同样含有过氧化氢酶，但已失去活性，这样 遵循了单一因素原则，同时该对照实验还能说明温度过高，酶将 失去活性 (3)将肝碾碎，过氧化氢酶容易释放出来。 3.(3)实验步骤: ①取2支洁净的试管，编上号，并且各注3%的H202溶液5 mL。 ②向两支试管内分别滴入FeCl3溶液、肝脏研磨液各两滴③堵住试管口，轻轻地振荡试管，使试管内的物质混合