利润及利润分配表是反映企业一定时期的经营成果个及利润分配情况.docVIP

利润及利润分配表是反映企业一定时期的经营成果及利润分配情况，一般分析以下几种指标： ???? 利润率=营业利润÷营业收入×100%该指标以衡量企业营业收入的利润的水平，它是衡量企业当期的销售水平、控制成本费用能力的尺度。酒店经营决策者一般在加强扩大销售收入，又切实控制成本费用，以增大营业利润率，根据行业水平一般在30%为宜，否则过高会影响酒店的销售额。 ???? 净资产收益率=净利润÷【（期初总资产－期初总负债）＋（期末总资产－期末总负债）】×100%? 该指标反映 ??? 企业运用自有资产所获取的利润能力，是投资者最看中的一个指标。 ??? 根据以上两表，还可分析企业的营运能力几企业发展能力，其指标如下：???? 存货周转率=成本÷（存货期初余额＋期末余额）×100%? ??? 该指标衡量企业在一定时期存货周转速度，说明企业是否存货过多，占用资金过多，扩大资金成本，此指标对日常采购起监督作用。 ??? 应收帐款周转率=应收帐款净额÷应收帐款平均余额×100%? ??? 该指标衡量企业在一定时期内应收帐款的周转速度。 ??? 客房出租率=每天出租之和÷（实有房数×计算期天数）×100%? ??? 该指标衡量企业住宿设施的出租使用情况，说明企业营业状况。???? 毛利率=（营业收入－营业成本）÷营业收入×100% ???? 该指标是衡量餐饮