嘟嘟字乐食堂形象策划书.doc

目录 一 CIS导入背景……………………………………….1 二CIS的导入…………………………………………..2 （一）食堂理念系统策划与阐释…………………………………（二）………………………………….5 （三）食堂视觉系统策划与阐释………………………………….6 (四)结束语………………………………………………………9 （五）附件：调研报告…………………………………………10 XXXXXX食堂形象策划书 一．CIS导入背景 随着食堂饭菜价格的上涨，食堂问题越来越受到大家的关注，价格在上涨，但是饭菜质量依然如此，服务态度也没有改进，大家的抱怨声不断。在这紧要关头，对于餐厅经营者来说，如何提高饭菜质量，改进卫生状况，完善就餐环境，是今后其生存和发展的主要课题。 食堂到底应该按照什么样的模式发展，怎样提升食堂在广大师生心中的形象，从而赢得未来的成功已是管理者必须面对的问题，加强食堂管理势在必行。 与此同时，经过我们的调查发现，食堂的宣传力度远远不够，特别是在新生到来之时，却没有抓住这个大好时机，因此其市场地位仍不巩固，没有强烈的号召力，尚未造成公众的偏爱和认知心理。 据调研数据显示： 1.50%的学生习惯在一楼食堂用餐，25%的学生习惯在二楼食堂用餐，剩下的15%经常光顾学院的小吃园，还有10%喜欢叫外卖。这说明了学校两大食堂在学院宣传的效果存在问题，同时也提示出个人资训传递的不足。 2.被调查者对学院两大食堂的评价普遍不好，这说明食堂存在很大问题。 3.95%的学生对食堂的理念，标志，标语等模糊不清。 针对以上存在的问题，我们为学院食堂导入CIS。 二．CIS的导入 2010年末，XXXXXX食堂确立导入CI的计划，由后勤处王克伟处长作CI决策委员会召集人，副处长姚涓担任主任委员，食堂形象策划部部长刘雪担任此计划关键人总干事。 经过1015公司和学院CIS委员会的共同筹划，把食堂导入CI的目标确定为： 定位并提高食堂形象，创建一流的食堂经营文化系统。 创造第一，系统科学地进行特色经营，提高综合竞争能力。 提升食堂饭菜的形象，引导食堂向多元化的领域发展。 至此，我们为xxxx食堂整体导入CIS，也开始了相应的公关行为和序幕。 CIS的导入 食堂理念系统策划与阐释理念一般表现为简洁、明白、内容丰富的一两句话，具有易读、易记、易识别、易推广的特点。如此，才能渗透到每一位员工的意识之中，指导员工的日常行为；并为广大所了解、识别、知晓。最大限度地发挥积极性、主动性和创造性，努力实现自己的目标发展为要务：要抢抓机遇，增强食堂的综合竞争力，壮大食堂的实力；保证食堂健康、持续、稳定的发展。安全为基础：安全是保证食堂经营性和稳定性的重要课题，是食堂的生命之魂和生存之本。食堂兴衰，成在安全，败在事故。安全责任重于泰山,要始终把握好生产安全关、经营安全关和政治安全关。?效益为中心：食堂生产经营活动的投入与产出，必须以获取最大效益为决策依据；食堂的一切生产经营工作必须围绕食堂最终获取最佳效益这个大局来展开。食堂的任何一项工作都不能偏离效益这一中心任务。?服务为宗旨：食堂的生存发展决定于市场，占领市场必须依靠优质服务和良好的食堂形象。优质服务是食堂素质、食堂精神和食堂价值观外化的重要载体。食堂要不断强化服务意识，增强服务能力，优化服务质量，提高服务水平，以服务赢得信任，以服务开拓市场，以服务获取效益。企业安全理念 ? 生产安全：生产必须安全，安全为了生产。安全生产是电力企业永恒的主题。企业要始终把安全生产特别是确保师生健康放在首位。坚持安全第一，预防为主的方针，做到警钟长鸣，防微杜浙，从严管理，强基固本，并不断推进安全管理理念和机制的创新，深化安全性评价和危险点控制等科学的安全管理方法，由传统管理向现代管理转变，全面实现安全生产的可控、在控和预控，把各类事故消灭在萌芽状态，防患于未然。企业服务理念 ???优质：就是我们供给客户的饭菜质量和数量可靠性要高，让师生用得放心。???方便：就是要让就餐过程中，感受到方便、快捷、满意的服务。???规范：就是在供应饭菜等服务工作中行为要标准化、规范化。???真诚：就是我们要真心诚意对待就餐人员，与就餐师生交往文明、热情。让他们从内心感受到我们的服务是实实在在、真心实意的。食堂员工风范：做到对本食堂的信誉、形象无比地珍惜，把食堂精神虔诚地诠释于自己的实际行动，把食堂的目标与自己的理想、追求、幸福、荣辱自觉地连在一起。奉献者品质：促使职工牢记为师生服务的宗旨，激发全体职工发扬心系师生、高度负责的服务精神， 一人辛苦、万人幸福的奉献精神，尊重科学、严守规程的求实精神，服从大局、全网一盘棋的协作精神，艰苦奋斗、敬业爱岗的