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生产车间负责人及规章制度
生产车间负责人：孙庆武
车间主任：张德新
拌料工：朱志国
赵连虎
装瓶工： 李保英
李小丽
马笑婷
推车工： 黑振卫
生产车间规章制度
一 搅拌岗位规章制度：
按照主管提供的配方准确称取各种厚料及时检查厚料质量严禁使用发霉原料,发现变霉原料及时向生产主管汇报。
2 备料过程中发现杂物及时挑拣 以免损伤机器。
3保持车间清洁，严禁在车间内吸烟，如被发现给予记过处分，造成严重后果追穷其法律责任。
4 搅拌过程中人员不可进入搅拌机中，发现机器故障必须切断电源后，方可进行检查；在搅拌过程中保持高度警惕，防止跌入搅拌锅中，造成人员伤害。
5 操作结束后全面清扫卫生，关闭电源，气阀。
三 装瓶岗位规章制度：
1 装瓶、压盖、送瓶，人员必须相互配合， 高度保持注意力，严禁在运转时将手伸入机器内，以免发生事故，如某一环节出现故障，先按停止键, 切断电源后，在进行检修。
2 装瓶结束后 清扫岗位和设备卫生整齐摆放筐子。
四 推车工规章制度：
1 及时检查各岗位操作是否符合规定严格监督，严格执行。以免发生安全和火灾事故。
2 车间主任要严把质量和原料配比严把装瓶和推车工操作是否正常。严格执行各岗位和设备卫生。
包装车间负责人及规章制度
包装间负责人:黑玉林
主任：南秀敏
成员：王新春
洪俊红
张凤菊
胡艳春
张立红
许书娟
卢凤斌
规章制度
一 每位员工在包装时,挑选要仔细,包装要整齐, 装袋要干净,数量要达标。
二 包装好的成品相要整齐的码在冷库里以方便清点和保存。完工后各自清扫车间及寄板卫生。打扫完毕后由负责人亲自检查.
三 负责人不定时的检查角位员工的包装质量，出现不合格的，要及时返工争取达到客户满意。
四 包装完毕后由负责人和车间主任进行清点并办好入库手续，上交后以便发货。
冷库负责人及规章制度
冷库主要负责人：孟凡刚
监督员：陈进敏
出菇车间主任：廖贞兰
养菌车间主任：赵广云
成员：洪立军
：范春旭
：爱白洋
:陈孝芝
:郑秀勤
冷库规章制度
一 养菌车间主任严把冷库温度变化,及时准确记录接种和扫菌时间,密切关注菌种发育状况. 出现变质或发育不正常现象相及时向监督员汇报，以便及时采取措施。
二 出菇车间主任严把冷库温度变化,密切关注每个房间的出菇情况, 及时合理的把握菇的干湿度调理。做到菇质完美、菇冒匀充，后根整齐。
三 包菇片时工人要注意力集中，在上层架子工作时注意安全. 以免发生意外事故。
四 采菇工人采菇时要仔细耐心，上层工作时注意安全.,完工后各自清扫自己菇房内卫生。
五 各车间主任定时清理各车间及通道卫生
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