学校果食堂等级量化评分表.docVIP

河南省中小学校食堂等级量化评分表（2013版） 省辖市：三门峡市 县区： 陕县学校：实验中学 学生总数： 1540人 总得分： 负责人： 牛存仓 ：联系电话： 基本情况：食堂总面积： 1540 M2 就餐学生数：600 人 食堂最大供餐（同时）人数： 1000人 餐厅面积： 1040 M2 食品处理区总面积：500 M2 基础设施部分得分： 基础设施部分 序号 项目 内 容 分值 扣分标准 得分 1 食堂选址 远离污染源，距垃圾堆（场）、开放式厕所、粪池25米以上，环境整洁。 ※ 本项目为必备条件。 2 食堂供水 （1分） 自备水水源周围30米以内无旱厕、垃圾堆放点、污水池。 ※ 本项目为必备条件。 水质符合《生活饮用水卫生标准》： 1、使用城市自来水的学校可认为其饮用水符合卫生标准。 2、二次供水/自备水须有当地疾病预防控制机构或相关专业检验机构出具的水质检验合格报告，每年水质检验次数不少于两次；按水质检验部门出具意见定期进行消毒，有消毒记录。 ※ 本项目为必备条件。 集中供水设施应有安全防护设施且专人管理，管理人员持有健康证。 1 自备水水源无安全防护设施扣2分，无专人管理扣1分，有专人管理但管理者无健康证扣1分。 3 面积流程 （11分） 食品处理区建筑面积≥0.4m