四讲 茶树繁殖与新茶园建设.ppt

一、选用优良茶树品种的作用和意义 （一）高产 优良品种的增产作用是十分显著，在同等环境和管理水平下，优良品种一般比非良种增产20%-30%甚至更高。从不同地区引种的茶树品种或在同一地区不同茶树品种的表现有很大差异。因此，选育和推广良种是一项重要的增产措施。 （二）优质 茶叶的优质与否从色、香、味、形四者进行辨别，这受品种遗传特性的影响。优质茶生产需要特定的优良茶树品种，如高档乌龙茶和某些名优绿茶必须选择特定的茶树品种才能生产出优质茶产品。铁观音品种制成的乌龙茶，才具有“观音韵”。国外某些国家虽然对乌龙茶和某些名优茶技术非常努力，但是由于缺乏必要的茶树品种资源，成果很小，至今仍然不能生产高档乌龙茶和白茶、龙井茶等名优茶，其原因就是没有合适的茶树品种鲜叶原料。 （三）高效 由于优良茶树品种能提高品质，所以良种的经济效益也十分显著。如凤凰水仙茶树群体中选出一些高香型的单枞，成品茶售价高达2000元/kg,每公顷茶园产值超过15万元以上。1公顷相当于20公顷普通茶园的产值。 （四）低耗 优良茶树品种之所以能实现高效低耗生产，主要是因为：1，优良茶树品种具有较强的抗性。抗性强的优良茶树品种可以减少冻害、霜害、旱害、病害和虫害等自然灾害的危害程度，使茶叶生产达到高产稳产的目标；同时，茶树品种对自然灾害抗性的增强，对于扩大茶树种植区域也是非常重要的，我国’南茶北引“的成功也是以优良茶树品种为基础的。 （四） 低耗 2，适应机械化作业，提高采茶效率。茶树鲜叶采收的人工费用占茶园管理人工费用开支的60%-70%，推广机械化采茶是降低茶叶生产成本的最重要的技术措施之一。优良无性系茶树品种，新稍生长旺盛而整齐，芽叶粗壮，密度大，采工效率高。而且良种茶树发芽整齐，轮次明显，直立性和持嫩性好，有利于机械化采茶，可以大幅降低劳动强度和采茶成本。 二、茶叶生产基地选用茶树品种的原则 （一） 多抗性原则 茶叶除了要求优质、高产、稳产以外，对茶叶的食品质量安全还有特殊要求，特别是近年来发展绿色食品。农药残留是茶叶生产最大的质量安全问题之一。茶叶的农药残留主要来源于茶园病虫害防治中的农药使用不当，所以选用茶树品种，除了要求对当地气候、土壤等生态环境和茶类适制性较强外，还应对当地主要病虫害具有较强的抗性。这样，利用茶树品种对病、虫的抗性尽可能减少生产过程中的农药使用量和用药频度，降低由于施药引起农药残留的威胁。 二、 茶叶生产基地选用茶树品种的原则 （二）多样性原则 茶叶生产基地推广的茶树品种应做到多种遗传特性的茶树优良品种合理搭配，即具有品种的多样性，避免种植单一茶树品种。在考虑品种搭配时，首先要考虑不同茶类适制性的品种之间有合理的比例，因为茶叶消费市场和消费方式常常随着社会需求的发展而变化。 二、茶叶生产基地选用茶树品种的原则 （三）环境适应性 优良茶树品种在产量、品质、抗性、适制性等优良性状的表现是茶树的遗传因素与环境因素相互作用的结果。所以必须先经过适应性试验或者生产性试验，如果适应性和其他性状表现良好时，才可以大面积引种或繁育推广 三、短穗扦插技术 茶树扦插穗发根的原理 (二） 影响扦插穗发根的原因 1. 内因方面 1. 内因方面 2. 外因方面 2. 外因方面 （三） 扦插技术 1.扦插穗的选取 1.扦插穗的选取 2.扦插穗的标准 3.扦插的操作 （四） 扦插穗的处理 1.生长素处理 1.生长素处理 2.母树的黄化处理 （六） 扦插后的管理 1.淋水灌溉 2. 追 肥 3.荫棚的管理 第二节 茶树品种的改良——嫁接技术 一、茶树嫁接 一、茶树嫁接 二、茶树嫁接成活的原理 三、嫁接方法 三、嫁接方法 三、嫁接茶树的田间管理 四、影响嫁接成活的因素 四、影响嫁接成活的因素 四、影响嫁接成活的因素 四、影响嫁接成活的因素 * 主道：汽车，拖拉机 支道：小型拖拉机，人力车 步道：35-40cm（畦沟代替） * 1，东西向； 2，长度， * * * * 一、 茶树嫁接概念 二、 茶树嫁接成活的原理 三、 嫁接方法 四、 影响嫁接成活的因素 茶树嫁接换种：就是将老茶树地上部低位或齐地台刈，选择符合要求的枝干作“砧木”，将无性系良种的“接穗”嫁接到“砧木”上，通过一段时间的培养，便形成完整的砧穗共生体——“嫁接茶树”， 压条 优点：技术简单，投资节省，成活率高； 缺点：繁殖系数较低，对母树产量较大影响 应用：茶园补缺 分株，主要用于茶园补植 嫁接，主要用于低产茶园的改造 (一)茶树嫁接换种的意义 实现茶园无性系良种化，应针对目前种植有性品种的老茶