阳澄湖优质种高产培育技术研究及推广应用.doc

《阳澄湖优质蟹种高产培育技术研究及推广应用》项目技术报告 发布时间：2009-09-30 11:46:15 访问次数: 178 字体：【大 中 小】 首席专家：张关海 　　一、项目概况 　　1、项目背景 　　河蟹，学名中华绒螯蟹（Eriocheir sisensis H.），俗称为螃蟹、毛蟹，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属，是我国传统的名优水产品之一。经过近三十年的发展与完善，河蟹养殖业已发展成为我国独具特色的优势产业。江苏省是全国河蟹养殖大省，2005年全省河蟹养殖面积372万亩，河蟹总产量达22万吨，产值100亿元，2006年全国河蟹产量已达50余万吨。而其中以阳澄湖所产清水大闸蟹最负盛名，成为蟹中珍品，独占国内外蟹市鳌头。河蟹产业已成为湖泊及渔区经济的支柱产业，为渔农民致富，促进地方经济的发展作出了巨大贡献。 　　然而，纵观近几年来的养蟹业，随着河蟹人工繁殖与养殖技术的突破，养蟹业规模不断扩大，产量不断提高，但也暴露出河蟹养殖生产中的蟹种质量问题。河蟹人工繁殖企业所使用的河蟹亲体来源不明，个体偏小,导致了蟹种种质不纯与退化；而蟹农自己培育蟹种具有规模小、苗种成活率低，并且大量占有农田，蟹种质量得不到保障等弊病，制约了河蟹品牌优势的发挥和经济效益的进一步提升。 　　本课题以河蟹良种为主线，从河蟹生长的良好环境营造入手，根据河蟹不同时期的生长需要构