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生物化学实验教学大纲 课程代码：Z 课程名称：生物化学实验 课程类别：专业基础课 课程属性：独立设课 面向专业：生物科学 课程学分：1学分 实验学时：27学时 考核方式：考查 一、课程地位和作用 生物化学实验是采用生物化学的原理和方法探究生命现象化学本质的实验它是专业重要的专业基础实验课程。生物大分子的分离纯化，糖、蛋白质、核酸及主要次生代谢产物的定性、定量和酶活性测定、动力学分析有关生物化学知识和技能培养学生严谨的科学态度及分析解决问题的能力 二、课程教学目标 通过该实验课程，学生应获得以下方面的发展： (一)了解生物大分子的分离纯化糖、蛋白质、核酸及主要次生代谢产物的定性、定量知识和技能实验能力和创新思维能力培养，为应用生物化学实验手段进行科学研究奠定基础。 四、实验项目 序号 项目编号 项目名称 实验 类别 实验 类型 实验 要求 实验 学时 每组 人数 实验者 类别 1 蛋白质的呈色反应 专业基础 验证性 必修 3 20 本科生 2 蛋白质的沉淀反应 专业基础 必修 3 20 本科生 3 氨基酸的分离鉴定 专业基础 验证性 必修 3 20 本科生 4 糖的颜色反应 专业基础 验证性 必修 3 20 本科生 5 糖的还原反应 专业