营养与卫生演示稿_培训课件.pptVIP

生命在于运动！ 运动能强身健体保持身材，促进循环； 运动对轻度的高血压有缓解作用； 运动能够降低胆固醇； 运动对糖尿病病人作为一种治疗的手段 β 健康第三大基石——戒烟限酒 一根香烟在空气中产生几十亿的漂浮物， 一根香烟含有18毫克的焦油， 尼古丁在血管的沉积导致动脉粥样硬化 尼古丁可以导致小血管的痉挛、收缩。 广告揭示： 抽烟不好，饮酒可以吗？ 病人也常会问我这样的问题； 酒是把双刃剑，少量是健康之友，多了是罪魁祸首！ 喝低度酒； 喝干红葡萄酒； 糖尿病人不能空腹喝酒 健康的第四大基石—心里平衡 一位哲学家说过： “不善于驾驭自己情绪的人总会有所失。” 我们听听下面的故事…… 忧虑 悲伤 心跳骤停 良好的情绪可以成为事业和生活 的动力； 过份悲喜则会对身心 健康产生破坏作用 给自己带来更多的快乐感和幸福感 恰当地评价自己 乐观、开朗、豁达的生活态度 积极参加社会活动，建立良好的人际关系 保持自己良好的状态 拥有健康，分享快乐，是我们共同愿望和追求! 从 改 变 生 活 方 式 做 起 适度运动 戒烟限酒 合理膳食 心理平衡 谢 谢 八、 肥胖 1、何谓肥胖？人体内的脂肪组织过多称为肥胖(Obesity)。 2、体重指数：BMI(kg/m2)=体重/身高2 ?中国成人体重分级标准： (1)体重过低：﹤18.5; (2)体重正常：18.5—23.9(55/1.552=22.89) (3)超重：24.0—27.9 (4)轻度肥胖：28—34.9 (5)中度肥胖：35—39.9 (6)重度肥胖：≧40一般采用“体重指数”（BMI）评价体重 3、 肥胖的种类 (1)单纯性肥胖 体质性肥胖：从婴儿期开始 获得性肥胖：用饮食控制等方法减肥较易见效 (2)继发性肥胖：由于内分泌或代谢障碍引起的一类疾病 (3)药物引起的肥胖：如肾上腺皮质激素类药物等。 4、怎样预防肥胖？ 1．作有氧运动，把过多的能量消耗掉； 运动量过大，会对人体造成伤害。决定于运动强度、运动时间和运动频度。 运动强度：是指运动者单位时间内所做的功。同心率和年龄有密切关系，运动时的最适宜心率（次/分）＝安静时的心率+（按年龄预计的最高心率－安静时的心率）*60%（或90% ） 。如20岁的青年安静时心率为75次/分，预计最高心率为190次/分，运动时的最适宜心率＝75+（190-75）*60%（90%）＝144（或178）次/分。对于体质较弱或慢病者运动时的最适宜心率（次/分）＝ 170－年龄。 运动时间和频度：每周锻炼3-5次，每次15-60分钟。 2．吃较多的水果、蔬菜和谷类； 3．减少精制加工糖的摄入； 4．减少食品中的脂肪量； 5．减少饱和脂肪的摄入量； 6．减少胆固醇的摄入量。 5、高血压患者的饮食 1、定义： 收缩压SBP≧140mmHg, 或者舒张压DBP≧90mmHg. 2、BMI ≧24时，高血压患病率是BMI小于24者的2.5倍， BMI ≧28者的高血压患病率是BMI 24者的3.3倍。男性腰围≧85cm,女性腰围 ≧80cm，其高血压患病率是腰围正常者的2.3倍。 3、营养要求： 限制食盐，适当补钾 限制热能摄入 补钙和补镁 限酒 6、糖尿病患者的饮食 什么是糖尿病？(三多一少) 糖尿病预防的四个方面：多懂、少吃、勤动、放松。 糖尿病的饮食：控制总热量(碳水化合物、脂肪、蛋白质食品分别占总热量的55%、30%和15%)、合理配餐、少量多餐(每一餐不多于100g)、高纤维饮食、清淡饮食、不动烟酒。 九、食物中毒1、食物中毒的概念： 健康的人经口摄入正常数量的可食状态食品后所发生的疾病才属于食物中毒。 九、食物中毒2、共同特点 （1）潜伏期短、来势急剧、短时间内可能有大量病人同时发病； （2）所有病人都有类似的临床表现，即有急性胃肠炎的症状； （3）病人在一段时间内都食用过同样食物、发病范围局限在食用该种有毒食物的人群，一旦停止食用这种食物，发病立即停止； （4）人与人之间不直接传染； （5）发病曲线呈现突然上长又迅速下降的趋势，一般无传染病流行的余波。 九、食物中毒3、分类 1、细菌性食物中毒：肉、鱼、奶、蛋类等及其制品；剩饭、糯米凉糕、豆制品、面类发酵食品； 2、有毒动植物中毒：例如河豚鱼、有毒贝类；四季豆、新鲜黄花菜、毒蕈类； 3、有毒化学物质中毒：农药、金属类重金属； 4、真菌毒素和霉变食品中毒：赤霉病变、霉甘蔗。? 十、中华人民共和国食品安全法 一、中华人民共和国食品安全法（主席令第二十一号）【2015-10-01实施】 《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务