2015年餐饮渠道实操方案介绍.pptVIP

热烈欢迎 厂家领导莅临指导工作！！！ 高餐部市场操作方案 PPT模板下载：/moban/ 行业PPT模板：/hangye/ 节日PPT模板：/jieri/ PPT素材下载：/sucai/ PPT背景图片：/beijing/ PPT图表下载：/tubiao/ 优秀PPT下载：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 资料下载：/ziliao/ PPT课件下载：/kejian/ 范文下载：/fanwen/ 试卷下载：/shiti/ 教案下载：/jiaoan/ 市场操作方案 团队简介 市场现状 1 2 3 团队简介 业务员：16名 品牌推广员20名 餐饮市场现状 A类连锁店共9家共102家分店；B类店共121家 澳门街、炳胜 湘村馆、老湘楼、同湘会 洞庭土菜馆、洞庭鱼头王 山东老家 市场操作方案 如何能让消费者喝到这么好的产品？ 如何能快速的拓宽销售面? 如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量? 产品聚焦 渠道聚焦 资源聚焦 产品聚焦 如何能让消费者喝到这么好的产品？ 战术产品 大红标 小红标 渠道聚焦 如何能快速的拓宽销售面? 主攻菜系：川菜、湘菜、鲁菜、粤菜 目标终端：大型连锁店、餐饮名楼、午、夜饭市餐馆 一、5月28日前广州市增城、黄埔、天河、越秀、荔湾、海珠各区域目标终端排摸完成，建立黑谷餐饮终端资料库。 二、6-8月份开店数量达到721家，为销售旺季来临做好准备。其中增城黄埔210家；天河126家；越秀75家；海珠160家；芳村80家；荔湾70家。 三、9月份至年底开店数量309家。 四、全年累计开店达到1030家 终端动销 终端生动化 队伍建设 资源聚焦 如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量? 双重拦截 如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量? ＋ 美女杀手 全民皆兵 终端动销 一寸山河一寸血、百万青年百万兵 如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量? 1、制定不同终端类型生动化方案，全方位终端生动化吸引消费者眼球，传达感性认知！ 门外：店招、吸塑灯箱 店门：精美玻璃门贴、橱窗贴、迎宾台贴 店内：门型展架、精美酒架、包柱、 相框画（或LED超薄灯箱） 楼梯：楼梯贴 桌面：转盘贴 包房：主题房 2、助销物料：促销手牌、冰桶、笔、小礼品等。 3、本年度打造3条样板食街，60家样板店。 终端生动化 如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量? 优异执行 建设高效团队 以时间管理、行为管理、目标管理、绩效管理为导向，通过终端摸排后，进行分区划片，制定每日拜访路线，按线路拜访终端，全面开展销售、推广、客服工作。 优异执行 建设高效团队 绩效管理：过程考核+目标考核 目标奖金=销量/覆盖率/开点率 奖励优秀 底薪 目标奖金、高提成 产品聚焦 渠道聚焦 资源聚焦 如何能让消费者喝到这么好的产品？ 如何能快速的拓宽销售面? 如何引爆市场，形成风暴式消费，快速上量? 440万 营业额 11363箱 销量 开店数量1030家 累计达到1253家 开店 打通广州 东西走廊 区域 我们的目标 谢 谢！ 过程考核=生动化+拜访效率+劳动纪律考核等等