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第一章 概述 一、创业的意义和背景 （一）创业的意义 大学生创业是解决就业难问题有效途径。我国目前大学生就业形势严峻，据权威部门统计，2013年，全国普通高校毕业生规模达到699万人，比2012年增加19万人，高校毕业生就业形势更加复杂严峻，工作任务更加艰巨繁重。表面看，是由于高校经过多年扩招，大学毕业生人数急剧增长，使越来越多的大学生面临就业难的问题。但一个重要的深层次原因是大学生创业意识淡薄、创业能力不强，毕业生创业比例太小。创业不足导致新兴产业少、新生企业少，进而难以创造新的工作岗位。事实表明，没有创业，难有就业。随着高等教育大众化程度的提高，将有越来越多的高校毕业生进入就业市场，大学毕业生的就业压力将不断加大，单纯通过“等、靠、要”的方式依赖政府解决就业问题已经是根本不可能的了，也是完全不应该的。而通过加强创业教育，培养大学生的创业精神、创业能力，鼓励大学生到生产一线积极创业，无疑是解决大学生就业问题乃至社会就业问题的一种行之有效的途径。 大学生自主创业实现个人梦想。大学生通过自主创业，将自己兴趣和梦想结合在一起，实现人生价值最大化。大学生每个人性格不相同工作兴趣也不同，自主创业可以做适合自己性格，适合自己兴趣的事情，并寻找出一条成功的道路，实现自己的梦想。  大学生自主创业为大学生提供提升自我的机会。在创业过程中可以将所学的理论知识运用到实践当中，同时提高大学生危机意识和拼搏精神。大学生在创业阶段 遇到困难、挫折和失败是在所难免的。通过在过程中遇到困难挫折的培养自己顽强的意志和拼搏的精神，并且从失败中可以吸取经验知道自己的哪方面知识不足，然 后在课堂上有针对性补回所缺知识，最终为成为全面发展型人才做好准备。  大学生自主创业会缓解国家就业压力。随着全国高校持续扩招，再加上金融海啸影响，社会就业供求总量矛盾突出，我国就业形势越来越严峻。大学生自主创业 不仅可以解决毕业后自身就业问题，而且创办的公司还为社会产生新的岗位，给他人带来新的就业机会，缓解国家就业压力，可以说是“一举多得”。  大学生自主创业营造高校创业氛围。大学生自主创业会提高校园文化的感召力和影响力，通过打造创业文化品牌、举办创业成功者交流会和创业竞赛等途径，为 学生们树立良好的学习榜样，带动了学生的学习积极性，创造一种创业文化，激发起学生的创业热情，增强学生自主创业成功的信心，有效地营造大学生创业的校园 文化氛围，也为推动学校育人模式的改革作出了贡献。 （二）创业的背景 毕业将至，对未来一片渺茫，而且就业竞争越来越激烈，同 时也形成了一种高不成，低不就的就业思想。于是我们决定自己创业，希望能把我们所学的发挥极致，然而在一次同学聚会中我们了解到DIY蛋糕这个项目，觉得这个项目可行性高符合我们目前的条件。 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的童鞋们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的经历，因此DIY在小资、孩子、学生们等群体中拥有巨大的潜力。为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY蛋糕坊”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，我们决定打造一个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕坊”做起，希望打响自己的品牌，逐步过大自己的企业，形成DIY食品产业连锁，打造一个都市避风港。 二、行业或产业形势 如何开一家蛋糕店，“秀”出自己亲手制作的蛋糕，既表达爱心又展示厨艺。可以预见，这种时尚理念今后将渐渐蔓延开来，其背后就潜在着蛋糕作坊的无尽商机。 还记得韩剧《我叫金三顺》中，那个相貌平平但制作蛋糕手艺一流的三顺，在烤箱前或为顾客、或为心爱的人烘焙美味糕点，丰富的原料在她手下任意造型，白色的 蛋糕上搭配各式水果，还有那甜甜的鲜奶，让食客的心情也随之升华。 于是，不爱进厨房的年轻女孩也开始爱上了这场与烤箱的美丽邂逅，在轻松高雅的格调中享受烘焙的乐趣，在温温柔柔的香气里，抛开工作的压力和生活的烦恼，找到生活的原本的醇美。开蛋糕店教他们自己制作是个很不错的想法。 经营DIY蛋糕店，从市场角度及创意创新角度都有很大优势。从创新角度分析，我们充分地抓住了消费者追求的时尚心理；从服务角度与产品、理念与营销等方面多管齐下赢得消费者的信赖；从市场角度分析在我们经营的周围还没有出现类似的娱乐场所，我们占据了第一份市场。从已有的潜在消费者来统计我们的消费群很庞大 三、创业的基本思路 第一阶段：了解目前国家对于大学生创业的相关政策，初拟创业项目，针对项目做调查问卷，搜集相关资料，整理分析调查结果以及资料的整合，确定创业项目、企业名称以及