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中国传统文化 第四章 中国古代艺术 世界三大古老戏剧：中国的戏曲古希腊的悲剧印度的梵剧世界三大表演体系：梅兰芳表演体系斯坦尼斯拉夫斯基体系布莱希特体系 念：即带有音乐性的说话，也叫“道白”；“韵白”：湖广音、中州韵，文绉绉的说话，小生、老生、青衣、花脸使用；“京白”：北京的方言，语调活泼、流利，花旦、小丑、太监等使用。 做：各种舞蹈性很强的表演动作和身段、姿势及面部表情；程式化的动作：四方步、矮子步、整冠、起霸等。 打：舞蹈性很强的武打格斗；①徒手格斗：拳打脚踢、翻腾扑跌；②兵器格斗：使用刀枪剑戟等；“出手”：演员之间的武器抛接“亮相”：格斗中突然停止，摆出优美英武的姿势和场面。 2、行当：生、旦、净、丑 生：男性角色，老生、小生和武生；老生：须生，中年和老年人；四大须生：余叔岩、马连良、言菊朋、谭富英小生：青年人；小生三大流派：姜妙香、俞振飞、叶盛兰武生：会武艺的人物；杨小楼、盖叫天等 三、京剧表演的基本特征：1、程式化：表演的过程和形式高度规范化、定型化，为演员遵循、观众熟悉。角色行当程式化表演动作程式化 2、虚拟性：环境的虚拟性动作的虚拟性“三五步走尽天下，六七人百万雄兵” 3、综合性 艺术的综合性：音乐、舞蹈、文字、绘画等 内容的综合性：历史与现代、伦理与情感现实与神话 第五章 中国饮食文化 嗷嗷待哺“吃在中国” 东方的绸子西方的楼，中国的厨