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意大利特浓咖啡
意大利特浓咖啡(Espresso)是当今最受欢迎的一种咖啡,有独特的浓郁香味。Espresso是普通咖啡浓度的两倍,通常用新鲜磨碎的咖啡豆放置高压机处理,以保存咖啡的浓郁香味,因此喝完小小一杯已经够醒神了,若嫌不够,可以Double或者Trebleshot.
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摩卡咖啡
产地非洲的也门,具有特殊风味,其独特之酸,甘,苦味极为优雅,为一般赶集人士所喜爱的优良品种,普通单品饮用较多,饮之润滑可口,极为香醇,调配中和咖啡,更是一种理想的品种。
炭烧咖啡
炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。 正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外),色泽较黑,味道又香又醇,品起来不觉得酸,如果加炼奶又有一番风味。
耶加雪啡咖啡
耶加雪啡是座小镇,海拔1700--2100米,也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。耶加雪啡,皆采水洗处理,但也有少量绝品豆刻意以日晒为之,增强迷人的果香味与醇厚度。所谓的‘耶加雪啡味’是指浓郁的茉莉花香、柠檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。笔者的品尝经验只有一句话:咖啡入口,百花盛开!恰似花朵触动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香外,细致的醇厚度(body)尤如丝绸在嘴里按摩,触感奇妙。
蓝山一号
蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡,且产量较少,物以稀为贵。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部 ,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山一号是蓝山咖啡的一种,其味道均衡,酸度柔顺。具有多种果味芳香,是一款能带给你清新感受的咖啡。
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