餐饮管理系统终稿.docVIP

湖 南 科 技 大 学 毕 业 设 计 题目 餐饮管理系统 作者 陈新 学院 教育学院 专业 教育技术学 学号 0614020203 指导教师 李慧迎 二〇一〇年 六 月 十 日 餐饮管理系统 1需求分析 1.1必要性分析 近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科学的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想和先进的管理方法，使点餐与管理一体化。但餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，整体科技含量低。随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求，因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。有效的管理成为了一个难题，为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益，在这些中小型饭店中采用工作流技术，结合饭店绿色管理内容，实施计算机管理信息系统不能不视为一条有效的解决途径。 本系统主要针对中小型饭店餐饮管理中的一些问题，将其与计算机信息管理系统结合起来，实现中小型饭店管理信息计算机化、系统化，将中小型饭店管理中的工作流转化成比较科学化、规范化的业务流程，使管理基础数据更加准确化，管理人员摆脱了事务性工作，转而从事管理专业工作，为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。把计算机用于餐饮企业管理，可在很大程度上提高